首页 > 本土文化 > 美食 > 美食菜谱 > 正文

腌香菇的做法大全家常做法大全集

分享到微信朋友圈

打开微信。点击 “ 发现 ” ,
使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

1.腌蘑菇家常做法,正宗腌蘑菇怎么做主料:真姬菇150g、蟹味菇150g、黄瓜300g调料:花生油适量、食盐适量、鸡精1

1.腌蘑菇家常做法,正宗腌蘑菇怎么做

主料:真姬菇150g、蟹味菇150g、黄瓜300g

调料:花生油适量、食盐适量、鸡精1g、米醋5ml、蚝油5ml、白糖3g、芝麻油3ml

做法步骤:

1、白玉菇、蟹味菇洗净,去根,掰成小朵。

2、红椒去蒂和籽,洗净切成丝,黄瓜切丝。

3、锅中加水,放入1汤匙盐,几滴食用油,放入红椒焯5秒盛出

4、放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟

5、粽叶放入略煮

6、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后,与黄瓜丝一起倒入大碗中

7、取一碗,加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒,调匀成酱汁

8、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀

9、把粽叶卷成三角状,放入拌好的菜,装盘即可

2.腌制的磨菇怎么做好吃

食材明细

花菇适量

双孢菇适量

金针菇适量

白玉菇适量

圣女果适量

香菜适量

味极鲜适量

陈醋适量

芝麻油适量

咸鲜口味

腌工艺

十分钟耗时

简单难度

腌蘑菇的做法步骤

1

准备材料

2

蘑菇改刀备用

3

将所有蘑菇放到微波炉蔬菜档烤5分钟

4

沥净水分备用

5

放入香菜,加味极鲜、陈醋和芝麻油调味

3.酿香菇的做法,酿香菇怎么做好吃,酿香菇的家常做法

用料

主料

猪肉适量

辅料

香菇

适量

小葱

适量

适量

调料

食盐

适量

料酒

适量

生抽

2勺

老抽

适量

蚝油

2勺

水淀粉

适量

白糖

适量

酿香菇的做法

1.香菇洗净

2.肉里面加姜未,料酒,少许的盐和少许的淀粉顺时针搅拌起劲

3.用勺子舀起一小勺肉,镶在香菇

4.锅中放水,烧开后,上锅蒸10分钟左右即可

5.另取一锅,放入2勺蚝油,2勺生抽,少许老抽,糖,加入蒸好的酿香菇的原汁,再加入少许的淀粉,煮至微微有点粘稠

6.将汁淋在酿香菇上面,点缀上葱花即可

4.俄罗斯腌蘑菇怎么做

把香菇洗净 大的香菇要分切一下 加盐腌制 和腌制蘑菇的方法相同 洋葱切片 再加上辣椒粉 分排撒盐 (一桶香菇要2杯子盐) 盐一定要均匀 然后在表面浇些橄榄油,加盖子密封 至于冰箱冷藏 。

Грибы - источник полезных веществ и белка. Это отличная пища для тех, кто следит за фигурой, для тех, кто соблюдает пост, и для вегетарианцев. Завзятые грибники, конечно, превосходно умеют консервировать грибы, мариновать или солить. Мы поговорим о тех, кто грибы собирает не в лесу, а в супермаркете или на рынке. Если Вы покупаете грибы в магазине, риск минимален, так как продукция там стандартизирована. На рынке Вам могут продать ?кота в мешке?, а грибы - такой продукт, употреблять который может быть опасно для здоровья. Поэтому если в грибах Вы разбираетесь не слишком хорошо, советуем начинать с шампиньонов. Гарантированно не отравитесь. Соленые грибы вкусны, они спасут положение, если неожиданно пришли гости, они равно украсят и праздничный стол, и обычный ужин. И конечно, селенные грибы, наравне с солеными огурчиками и селедочкой - прекрасная закуска.Нам понадобится 5 кг грибов. Шампиньоны, которые продаются в магазине, собирают не в лесу, их выращивают в специальных контейнерах, поэтому они чистые, на шляпках нет мусора, ножки не источены червями. Тем не менее, грибы перед приготовлением нужно промыть и почистить. Мелкие грибы оставьте целыми, крупные можно разрезать пополам. В глубокой кастрюле приготовьте рассол: Налейте столько воды, чтобы она покрывала грибы, добавьте соли, лавровый лист, черный и душистый перец горошком, гвоздику, соцветия укропа (из расчета на 5 кг грибов: 100 г соли, по 10-15 горошин перца, 3-4 гвоздички, 5-7 лавровых листов, 4-6 соцветий укропа). Варите до закипания, снимите пену. Далее варите около получаса на медленном огне под крышкой. Далее грибы разложите по стеклянным банкам, залейте горячим рассолом, накройте железными крышками и стерилизуйте не менее полутора часов. Закатайте банки с грибами, перевернув крышкой вниз, сложите на старое одеяло или коврик. Укутайте и оставьте на пару дней, чтобы банки остывали очень медленно. Перенесите банки с грибами в погреб, в кладовую или на балкон. Грибы готовы к употреблению уже через несколько дней. Подавайте их без рассола, посыпав резанным зеленым или репчатым луком, полив растительным маслом. Можно использовать соленые грибы и для приготовления салатов или супов.。

腌香菇的做法大全家常做法大全集

标签:美食菜谱,适量,香菇

网友评论:

热门文章HOT NEWS
    栏目ID=143的表不存在(操作类型=1)