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猪肉炖油菜粉条的做法大全家常做法

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1.的做法,油菜炖粉条怎么做好吃,油菜炖粉条的家常做法原料折叠主料小干香菇、油菜、粉条折叠辅料葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒、盐、鸡精、花椒粉、五香粉、水

1.的做法,油菜炖粉条怎么做好吃,油菜炖粉条的家常做法

原料折叠主料小干香菇、油菜、粉条折叠辅料葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒、盐、鸡精、花椒粉、五香粉、水、食用油、酱油折叠编辑本段做法1.泡好的香菇2.泡好的粉条、洗好切好的油菜3.切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段4.开火,往锅里倒入适量的食用油,等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段,翻炒出香味。

5.加入泡好的香菇,不断翻炒,之后加入酱油,接着翻炒,再加入适量花椒粉和五香粉,接着翻炒。6.倒入适量开水,一定是开水哦!开水可以多倒些,加入泡好的粉条,翻炒,加入盐,翻炒匀后,加盖炖两分钟,揭盖,再加点儿开水,放入鸡精,翻炒,放入洗好的油菜,翻炒。

7.最后加入蒜茸,立即关火,再接着翻炒,将蒜茸翻炒均匀,出锅成盘即可。

2.油菜烧粉条的做法,肉末油菜烧粉条怎么做好

猪肉,最好是五花肉切成小块,开水中过一下,第一是为了去除血沫和杂质,第二为了把肉收紧,口感好。

然后,稍微放点油,油热后把过完水的肉炒一下,为了更好的入味和上色也能把肉中的脂肪榨出来一小部分,不至于肥腻。然后依次加入酱油、水、姜片、花椒、大料、香叶、料酒和味精,火调成中小火炖肉,等到肉全熟的时候加入开水泡软的粉条,再炖10分钟等到粉条彻底入味的时候就可以加入白菜和盐,大火炖一分钟就可以关火出锅了。

要注意,炖粉条的时候汤一定要多,因为粉条是很吃汤的,要不会很干。而且,粉条最好弄的短点,方便吃。

3.猪肉炖粉条的家常做法大全怎么做好

用料

主料

五花肉400克

粉条(干)200克

调料

食盐

适量

适量

适量

适量

八角

少许

花椒

少许

桂皮

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

老抽

适量

猪肉炖粉条的做法

1.五花肉切成块,肉入凉水烧开去除血沫,冲洗干净待用。

2.锅内热油,爆香葱、姜、蒜、干辣椒,煸炒五花肉直至肉出油,调入老抽上色和料酒

3.锅内加水没过五花肉,加入花椒、八角、桂皮大火烧开,转小火炖1个小时

4.再加入粉条炖30分钟,起锅前加盐即可

4.猪肉炖粉条怎么做

东北的猪肉炖粉条家庭做法是,把有皮猪五花肉1斤 剁成八分大的四方块,用热水汆一下(大约2分钟)见肉变成灰白色捞出,投入凉水内洗净,捞出控干水分待用,另起锅(中火),放少许油,放冰糖炒至深红色时,放汆好的五花肉,葱姜段(各一两左右),大料2个,花椒10粒左右翻炒,见肉上均匀的裹上糖色后,放大豆酱油(最好是散酱油),料酒,白糖各少许,加开水漫过五花肉三分之二,小火炖40分钟左右,放少许盐,调好口味,放泡好的粗粉条(最好买抗煮的粉条,用凉水提前一天泡上)再炖5分钟,出锅撒葱花 香菜末即可。

特点,色泽枣红,咸鲜略带点甜,(注意不要放味精,出锅时一定带点汤,粉条吸水)

在放粉条的同时,也可以放点油菜等时令蔬菜,但不要放多,以免影响猪肉炖粉条的直观质量。

猪肉炖油菜粉条的做法大全家常做法

标签:美食菜谱,粉条,加入,适量

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