“达哥”助推2014肇庆“喜有此鲤”开渔节

9月17日中午,由市旅游局、肇庆市天湖生态村主办的肇庆特色渔产品鼎湖沙浦“喜有此鲤”2014年开渔节将移师江门鹤山八景山庄举行

特色美食 2014-09-16 阅读(

香芋焖西江黑鲩鱼

芋头焖鱼腩是高要禄步人家招待客人的一道重要菜式,用特定的大锅把十斤重的大鲩鱼带鳞熬煮

特色美食 2014-09-16 阅读(

乐城龙公祖庙——龙公盘菜

制作龙公盆菜极其讲究,必须要有本地咸香鸡、排骨、烧肉、手打猪肉丸等才能算得上是真正的龙公盘菜。

特色美食 2014-09-16 阅读(

100%全绿色食品——怀集六十日黄菜

六十日黄菜因其从播种到采收仅两个月,故称六十日,采收后经晒、泡、榨,然后清洗进行腌制无需任何添加剂,经腌制,色泽金黄,鲜嫩可口,煮、炒、煲均可,夏天煲汤可消暑解渴,具有开胃消滞作用。

特色美食 2014-09-12 阅读(

岭南第一塘文庆鲤王

文庆鲤产量极少;其浑身滚圆、缩头耸肩、头小嘴勾、身肥体圆;清蒸之后,骨骼酥香、鱼鳞柔软,肉质细嫩,味道甘香。

特色美食 2014-09-11 阅读(

肇庆七星岩独有蜂蜜

随着医学界确认蜂蜜的医学价值,形形式式的蜂蜜产品纷纷出笼,更大受欢迎。难得到肇庆,当然要参观蜂场,品尝一下新鲜从养蜂箱取出的蜂蜜同蜂巢,保证鲜甜清润。

特色美食 2014-09-10 阅读(

吃货们注意!广东各城市特色美食!

1湛江炭烧生蚝 2茂名簸箕炊 3阳江猪肠碌 4江门荔枝柴烧鹅 5中山石岐乳鸽 6珠海猪肚鸡 7肇庆裹蒸粽8韶关鸭煲 9清远走地鸡 10佛山双皮奶 11广州煲仔饭 12东莞糖不甩 13惠州铁

特色美食 2014-09-10 阅读(

益阳补虚——鼎湖 粉葛炖鹅骨

粉葛有治疗外感发热、温病口渴、消渴的功效;鹅骨中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力,所含钙质更是能帮助人的骨骼生长。两者结合,便有生津益胃、清热养阴、益阳补虚的功效。

特色美食 2014-09-10 阅读(

穿山鸽红烧乳鸽

穿山鸽红烧乳鸽采用深圳传统工艺改良而成,最大的特色是皮香,肉嫩,骨香,鲜美多汁,轻轻咬上一口,一阵浓烈的肉香,浓香中带有轻微的甘甜,而且肉因为嫩而具有非常的弹性,当你的嘴离开鸽子的时候,要小心鲜美的肉汁会滴下来。

特色美食 2014-09-03 阅读(

封开“奇香皇油栗”——肾之宝

封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一,因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名,是封开一个著名的优良干果特产。2006年“封开油栗”产品被国家认定为绿色食品;同年8月被中国流通协会认定为“中华名果”称号。2007年,封开县成为“中国油栗之乡”。

特色美食 2014-09-03 阅读(

舌尖上的肇庆--- 端州站

端州印象,它可藏身于浩瀚的历史长河; 她也可以借着百花,怒放于明媚的阳春三月; 又或是化身成春泥孕育的美味,滑过您的舌尖、萦绕在你的身旁……

特色美食 2014-09-02 阅读(

皮薄馅鲜——广宁云吞

肉香浓郁的猪骨汤汁却是店家独有的。吃一个云吞配上一口骨汤,云吞爽口弹牙,汤汁则清鲜中饱含着猪骨甘香

特色美食 2014-08-30 阅读(

德庆竹篙粉-食客心中专属的竹篙粉

穿越时空,德庆香山脚下,曾是一片茫茫竹海。山下的肉食并不丰富,待客之菜唯有在主粮稻米上琢磨。湿热气候下,如何让热食尽快干爽,考究智慧。靠山吃山的当地人,伐下簕竹,并在架子的支撑下,把竹篙一字横放,像晾晒衣物一样,将新蒸的米粉条晾在其上,待腾腾热气散去,变得干爽。

特色美食 2014-08-29 阅读(

秋风起,教你食竹虫

广宁是著名的“中国竹子之乡”,108万亩“竹海”中品种超过三百种之多,可食用竹笋有大竹笋、苦笋、文笋等数十种,由于各种竹笋生长的季节不同,在广宁四季都有笋吃,其中“广宁竹虫”声名远播。​  ​

特色美食 2014-08-29 阅读(

久已闻名省港澳鼎湖山茶饼

鼎湖山茶饼,久已闻名省港澳各地。它是采用鼎湖山多种茶树的叶于精制而成的,据传,这些茶树,最初是僧人在人迹罕到的岩壁或山巅上种植的。

特色美食 2014-08-26 阅读(
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