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腌小红萝卜的做法大全家常做法大全集

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1.腌小红萝卜的做法大全你好,泡小红萝卜的方法如下:1、将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点。2、然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了。3、

1.腌小红萝卜的做法大全

你好,泡小红萝卜的方法如下:

1、将小红萝卜洗净,用刀将萝卜两头去掉一点。

2、然后不用切了,用刀拍一下,力度自己掌握好,也不需要太用劲把它全都拍散了。

3、下面就准备调汁了,酱油和醋的比例最好是5、1,糖来个两大匙,香油一些,再加些鸡精调成汁。

4、把调好的汁倒入拍好的红萝卜上就可以了。

红罗卜对人体还有很多好处:

1.让双眼明亮动人

2预防癌症

3.抗氧化

4.让皮肤漂亮

5.调节免疫功能

6.预防感冒

7.预防心血管疾病

8.预防便秘

9.促进新陈代谢

希望对你有用。

2.小红萝卜怎么腌制好吃

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用料

樱桃萝卜 500g

酿造白醋 100g

凉白开水 1壶

白糖 50g

食盐 20g

醋腌樱桃萝卜的做法

挑选新鲜樱桃萝卜,洗净备用

将较大的萝卜一切二,可以更快入味,较小萝卜可以原个腌制。

加盐20g,拌匀腌渍2小时

用盐腌渍后萝卜会出水,小萝卜会更好的入味。

倒掉腌渍萝卜析出的水,用凉白开冲洗干净萝卜表面附着的盐水。

调制糖醋水:大碗里倒入适量凉白开,加入白糖,加入白醋100g,搅拌均匀到白糖溶解。

把萝卜整齐码放入罐内,倒入糖醋水,没过萝卜。封盖腌制。

封盖腌制1天,即可享用爽脆鲜甜的樱桃小萝卜。

小贴士

1、糖醋味道因人而异,可以适当增加白醋或白糖的分量。

2、如果喜欢吃辣的朋友,可以加入小辣椒一起腌制。

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3.腌胡萝卜的做法大全

方法一:

1、把胡萝卜切细丝,放在筛子里在阳光下晾晒,不能晒干,用手摸着软了,半干就行。

2、然后用小盆盛放,洒上盐,十三香,稍放点醋,用手揉搓,等调料浸入胡萝卜丝中,搁置几天,就可以吃了。

3、吃时淋上小磨香油,味道非常油香!

方法二:

1、把胡萝卜切细丝,用滚水烫一下,捞出沥水待用。

2、切葱丝,姜丝,蒜片,与沥干水的胡萝卜丝放入容器,加适量的醋、盐、调味品,可稍放一点糖,搁置几天,就可以吃了。吃的时候亦淋上香油,与上面不同的是,这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆,好吃。不过比较起来,没有第一种能放的时间长哦。

4.家常腌红萝卜好吃又脆

胡萝卜是非常普通的蔬菜,尤其是维生素以及各种营养物质的含量很多,特别适合老年人和儿童食用,小孩食用胡萝卜后,对于促进孩子的生长发育特别有好处,胡萝卜的吃法也比较多,生吃或者是炒着吃味道都很好吃,胡萝卜还可以腌制着吃,腌制着吃酸酸脆脆的,怎么腌胡萝卜好吃又脆?

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腌胡萝卜

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食材:胡萝卜、食盐、葱、花椒、八角、水。做法步骤:

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1、胡萝卜洗干净之后切成条状,然后放到一个大碗里,倒入足量的凉白开没过萝卜条,撒上适量的食盐腌制1个晚上。

2、腌好之后取出来控干水分,然后准备好花椒和八角,葱白切丝,将胡萝卜条放到一个碗里,放入葱丝、花椒和八角,多倒点酱油和醋拌匀。

3、让胡萝卜条充分的浸泡到调料汁中,这样盖上保鲜膜腌制1个小时就能吃了,腌的时间越长越入味,吃的时候可以拌上辣椒油和香油,味道会更好。

怎么腌萝卜好吃?

韩式腌萝卜

原料

白萝卜1根、盐少许、葱适量、姜1小块、蒜4瓣、白糖适量。

做法

1、白萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块;

2、放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀,然后腌渍出水使萝卜丁软化;

3、把腌出的水倒掉,再用清水洗去盐分,沥干;

4、腌渍1个小时左右,即可食用。

酸辣萝卜干

原料

白萝卜5000克、辣椒粉30克、食醋800克、白糖200克、食盐175克、香油100克。

做法

1、先将萝卜择洗干净,切成小条,晾晒至八成干备用;

2、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌匀;

3、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开;

4、加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀;

5、每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色。

泡椒白萝卜

原料

白萝卜、泡椒、盐、白糖。

做法

1、白萝卜洗干净去皮,切成条形状;

2、先加入2勺盐抓匀,腌制15分钟出水倒掉,再加入1勺白糖;

3、抓匀10分钟出水倒掉,腌渍的萝卜条放入干净的密封容器里;

4、加入泡椒水和适量的泡椒摇匀,放入冰箱冷藏一夜即可。

5.怎么腌制红萝卜好吃又脆

胡萝卜能生吃也能炒着吃,而且能腌着吃,但很多人都喜欢吃那些腌好以后又脆又嫩的胡萝卜,那么胡萝卜再腌的时候怎么腌才能又好吃又脆呢?接下来小编就为大家介绍这方面的知识,能让大家对它的腌制方法多一些了解。

怎么腌胡萝卜好吃又脆方法一1、在腌胡萝卜时要准备新鲜胡萝卜,1千克大葱,花椒和芭蕉都要适量准备一些,另外还要准备少量的味极鲜。把准备好的新鲜胡萝卜要放在水中,认真清洗干净并控干表面的水分。

再用刀把它们切成均匀的条状,然后放在大碗中,加入适量的凉白开,放入适量食用盐,调匀后入冰箱冷藏24小时。2、把胡萝卜取出以后,去掉里面的水分并晾干它表面的水分,再把准备好的味极鲜花椒芭蕉以及大葱等全部放在胡萝卜中调匀腌制,两小时以后胡萝卜就能腌好,这样腌出的胡萝卜又好吃又脆。

方法二1、腌胡萝卜的时候放入适量白醋和白糖,这样会让腌好的胡萝卜特别好吃,它的具体做法是准备胡萝卜一千克,白萝卜500克,把准备好的胡萝卜和白萝卜全部洗净并切成块状,然后放在清水中浸泡两小时,取出后把水分去掉,控干表面上的水分。2、把准备好的白糖,白醋和适量食用盐放在一起调匀制成料汁直接放在胡萝卜中腌制,调好的料汁要把胡萝卜浸没,腌制3~5天以后胡萝卜就能入味,这时腌好的胡萝卜酸中带甜爽脆可口特别好吃。

6.红萝卜咸菜的腌制方法

一、做法: 1、小萝卜(大萝卜切块)洗净控干,平摊在盖帘上,放在太阳下晾晒一天。

家常腌萝卜2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中,加水烧开,彻底晾凉。3、把晒蔫的萝卜去根去蒂,放入凉好的盐水中,静置一天。

4、腌制一天的蔬菜已经发软,体积缩小,收入密闭的容器中,放入冰箱冷藏间,20天以后取出食用。二、腌萝卜凉拌的做法: 1、取出部分腌好的萝卜,用凉开水洗去表面盐分,控干水分。

2、切片后与葱花香菜混合,添加适量糖、生抽、香醋、味精拌匀。3、起油锅,温热时下入花椒小火慢炸,出香味后,关火,捞出花椒粒。

4、趁热浇上花椒油,撒上香菜即可。

7.红萝卜腌制方法脆爽甜

酸甜脆爽腌胡萝卜

用料

胡萝卜1根

盐适量

糖适量

野山椒适量

白醋适量

生姜适量

红辣椒适量

步骤 1

切成小长条!然后加盐!腌二十分钟!切记切记一定要出盐水才行哦!然后把盐水倒掉!去辛辣呦!!!!!

步骤 2

生姜去皮 切成丝 加生姜丝 多拌拌!!!

步骤 3

加野山椒水 撒糖!倒白醋!(用量不好说不好说啊,按照自己的口味!)红辣椒可以不加 也可以加! 多揉揉!!多拌拌!!!

步骤 4

倒进容器中!冷藏2天左右就可以拿出来吃了

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标签:美食资讯,萝卜,胡萝卜

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