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近日,肇庆市人民政府正式公布:“第四批市级非遗代表性项目和笫三批市级非遗代表性项目代表性传承人名单”!

近日,肇庆市人民政府正式公布:“第四批市级非遗代表性项目和笫三批市级非遗代表性项目代表性传承人名单”

至此

我市市级非物质文化遗产代表性项目已达47个

非物质文化遗产代表性项目代表性传承人增至41名

非物质文化遗产普查建档制度不断完善

非物质文化遗产代表性项目是我市优秀传统文化的重要载体,非物质文化遗产代表性传承人及传承人群则掌握并传承着非物质文化遗产的知识和技艺,是非物质文化遗产活态传承的重要体现。我们应鼓励和支持相关传承人群开展传习活动,为保护、传承我市优秀传统文化作出更大贡献。

 肇庆市第四批市级非物质文化遗产代表性项目简介 

 第四批 市级非遗项目简介 

1、《开粤大夫陆贾与锦石山》

民间文学“开粤大夫陆贾与锦石山”盛传于德庆县及西江流域。事典见于《史记》郦生陆贾列传,叙述了陆贾再次出使南粤说服南粤王赵佗弃帝纛称臣于汉的过程:秦朝末年,赵佗据有南粤。汉定中原后,派陆贾大夫下南粤说服赵佗归汉。陆贾取道桂岭,沿西江而下,途经此处,见奇石突兀怪异,便设锦步幛以登山,许愿说,若能说服赵佗归汉,当以锦裹石。后来陆贾如愿以偿,与赵佗泛舟至此,即以锦裹石,锦不足,栽花代之。直到现在,每当金秋时节,黄花遍地,灿若霞绚,据传这是陆贾当年种下的菊花。该传说反映了民族融合、和谐统一是历史主流的进步思想,历代骚人墨客也对陆贾与锦石山多有题咏。

这个流传千百年的传说,在2006年—2008年的全县非遗普查中,已鲜为人知,即使是锦石山所在地的陆水村(因陆贾而得名),因原来几位古稀老人的辞世,村民已难完整讲述这流传2000多年的优美传说。

▲ 锦石山

2、《封开山歌》

封开的语言属广州方言系,分封川、开建两种土话。封开历史悠久,早在秦汉时期,就是南粤与中原地区经济文化交流要地,封开境内曾有汉、瑶、壮等民族聚居,民间经济文化交流频繁。

封开山歌演出

由于生活环境、劳动条件、风俗习惯和语言的差异,因而产生了多种各具特色的封开山歌歌种,如高亢嘹亮的罗董山歌、泗科山歌;悠扬开阔的开建山歌、文德山歌、都平五星山歌;以说唱形式流传于民间的开建茶山调、看花调、花枝调、米粮调、春牛调,均用开建方言演唱。封川片以及贺江一带用白话方言(接近广州方言)说唱的有故事曲、吟诗调、年宵调、白鹤歌等。有一些歌曲调在清末民初年间直接从广西传入,至今仍在传唱。

▲ 对歌

人民群众在各种民间传统节日,或是新屋落成、婚姻嫁娶等喜庆日子都要举行上述活动,用歌唱的形式表达自己喜悦的心情或是对亲友的道贺。

封开的山歌有着深厚的群众基础,具有寓意深刻、形象鲜明、语言生动、句式精炼、富有韵味以及易懂易记沟通感情的特点,是封开地区人民在长期的生产生活中的艺术结晶和历史产物,是当地人民精神信仰的集中体现,具有一定的历史价值、学术价值和艺术价值。

3、《德庆竹篙粉制作技艺》

德庆竹篙粉盛行于德庆县城乡各地,为社会各界人士所喜爱、乐于品尝的日常风味小吃。

德庆竹篙粉已有上百年历史。它源于龙母诞节俗的风味小吃。后来,人们农闲之余希望得到更多风味食品,于是用石磨把米磨成米浆,调适稀稠度盛放入粉铴隔水蒸炊。这样就产生了新的食品样式——河粉。

德庆竹篙粉具有以下风味特点:粉色洁白,粉质幼细,韧而爽滑;粉片块块薄而透明,富有韧性;竹篙粉晾冷之后,便可食用。食时配以卤水、酱油、花生油、葱段等调味,凉拌食之,入口爽滑甘香,别具风味。

▲ 岭南美食德庆竹篙粉

▲ 制作工序之磨浆

▲ 制作工序之晾粉

4、《香满源酱油酿造技艺》

香满源酱油酿造技艺现可追溯至1908年(清光绪34年),梁就在现时宾日村一带创办酱油酿造坊。此后,梁就后人梁宽林、梁悦明等人在继承古法酿造、天然晒制等传统技艺的基础上,根据不同时期消费人群的食用习惯,改进技艺,发展出地窖回阴的独特方法,与时俱进,不断创新,至今已有100多年历史。2014年、2015年,广东省肇庆市香满源食品有限公司先后入选“广东老字号”以及 “中华老字号”。

香满源酱油选用优质原材料,经过原料处理、黄豆蒸煮、种曲培养、拌曲、发酵、晒制、地窖回阴等工序酿制而成,具有历史价值、科学价值、食用价值以及经济价值等多重价值。梁氏后人多年的潜心经营之下,香满源酱油已走进千家万户,成为肇庆市民日常生活的一部分。

▲ 拌曲料

▲ 晒制淋油

▲ 日晒夜露及翻酱

▲ 地窖回阴

5、《贺中秋·烧番塔》

“烧番塔”是鼎湖区桂城街道办水坑一居委会朝阳社(旧名:华桂坊)的一项中秋节庆风俗,当天白昼,家家户户欢聚一堂,男女老少分工合作砌番塔,小孩则在砌好塔后互相串门,比比谁家的番塔高大、威猛。当天夜晚,番塔被点燃,代表吉祥的火苗迅速遄升,越烧越猛,越升越高,人们为之欢呼雀跃,响声雷动。“烧番塔”是人们祈求吉祥和来年丰收的重要传统仪式和民俗活动。

▲ 砌塔

▲ 烧塔

6、《伍丁诞拜师节》

黄岗白石村、宾日村建于唐代武德年间(618-626年),村民世世代代以砚为耕,已有1300多年的历史。清代末期至建国前期,该村制砚至为鼎盛,一大批名师和名砚应运而生,奠定了该村作为“端砚第一村”的地位。每年农历四月初八日,是两村传统的“伍丁诞拜师节”。

这一天,村民按照传统的习惯,到安放伍丁先师牌位处——伍丁祠,“请”出伍丁先师牌位,由四位壮士抬着环绕村道巡游一周。在“大师”的祈福声中,鸣锣开道,鼓乐喧天,四位壮士抬着伍丁先师牌位巡游,金狮、银狮跟着队伍起舞助兴,场面热闹非凡。巡游队伍所到之处,家家户户均要焚香燃烛,个个都要作揖礼拜,感谢先师的荫护。拜祭礼中,由本行德高望重的长者颂读祭文,众人上香,跳“伍丁开山”舞,村民以歌舞再现砚工开山凿石的艰辛,祈求来年好景。仪式结束后,大家围坐一起吃盘菜,交流砚艺,颇似过节。

▲ 伍丁先师塑像

▲ 村民前往杨氏祠堂拜祭祖师

▲ 恭请先师出巡

7、《耍岩节》

耍岩节”又称“六月六”,当代别名“燕子节”,是桥头镇民间传统节日,至今约有300年历史。

20世纪50至70年代,“耍岩节”一度停办。改革开放后逐年升温,尤其近年在县、镇政府以及文化、旅游部门的大力支持下,每年的“耍岩节”办得有声有色,并有“燕子节”之称,节日活动内容丰富多彩,传统和新潮的相结合,有攀岩表演,探洞寻幽,荡桨泛舟,轻歌曼舞,舞狮、舞寿星公,演贵儿戏(本土小剧种),山歌对唱,诗联比赛,故事演讲等,每年都吸引成千上万的国内外游人前来观光耍岩。

▲ 2006年六月六徒手攀岩者在燕岩洞穴表演攀爬

▲ 2006年六月六燕岩洞的热闹场面

8、《加冠命字》

“冠礼”,是古代中国“六礼”之一,最早见于周代文献。“冠”,是古代男子最重要的成年礼。男子二十岁,举行“加冠”礼仪,还要在姓名之外命名一个“字”(大号)。古代女子在十四岁或者出嫁前举行束发上头加笄的“笄礼”,作为成年或婚嫁礼俗。

高要,以“加冠命字”立名的冠礼遗风,至今保存了梳发“上头”、“笄礼”、“加醮”、“醮词”、“升字”、“告先祖”、“书字悬壁”等中国远古时代“冠礼”的核心内容,并且在“临婚始冠”的礼仪中隆重而严格地遵守着,从中可以窥见远古中国“冠”、“婚”礼制的庄严典重。

“加冠命字”至今仍是100万高要人祖祖辈辈传承下来的传统,是民间民俗风情文化的瑰宝,也是岭南文化的集中体现,对和谐社会建设、政治文明建设和文化建设都具有重要的价值和影响力。

▲ 好命公为新郎上头

▲ 好命婆为新娘上头

高要白诸镇上孔村结婚“命字”用的族谱

▲ “字酒”仪式中,村民带祭品,“命字”红帖拜社坛

▲ “字酒”仪式中,村民在祠堂,集体升字

9、《广宁炮会》

广宁炮会是流传在广宁县潭布、排沙等镇多个地方的民间民俗活动。排沙镇大罗村委南蛇村的邓爷庙炮会,是广宁炮会习俗的代表。

炮会又称烧花炮、抢花炮,整个活动过程由装炮、送炮、烧炮、抢炮、集体投标花炮等环节组成。

近十多年,有些地方的抢炮形式改为投标花炮,价高者得,所投款项用作修桥补路、赡养村中孤寡老人等公益事业。广宁炮会是以民间信仰为主要内容的民间群众性活动和民间文化活动,表达了广大人民群众对幸福生活的向往追求,营造了喜庆的节日气氛,活跃了乡村的文化体育生活,有利于促进乡风文明以及构建和谐社会

▲ 制作花炮

▲ 拜祭花炮

▲ 送炮仪式

肇庆市第三批市级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人简介

 第三批 市级非遗传承人简介 

1、《包公传说》宁汉高

宁汉高,男,群众文化馆员,自幼学习粤语评书。20世纪50年代先后拜梁某风和西施炳为师学习粤剧基本功,80年代从刘伟铿及谢子熊初习得包公端州传说,并加工形成《包公掷砚》故事进行评书播讲。自2000年起,传授90后何东方评书知识。

▲ 宁汉高“檬叔”在广宁播讲评书《包公掷砚》

2、《雄鸡舞》梁兆金

梁兆金,男,自10岁起跟随父亲学习雄鸡舞的基本动作和吹、打、弹的曲乐。1987年起带领当地雄鸡舞队参加民间展演活动。2005年,代表县、市参加省岭南国际文化节表演雄鸡舞,荣获金奖。

▲ 梁兆金在带徒授艺

3、《五马巡城》黄博山

黄博山,男,1961年生。封开县大洲镇人,1980年拜著名老艺人陈巨兴为师,学习五马巡城舞。经过几年学习,掌握了五马巡城舞的表演程式,并在罗垌村成立了一支五马巡城舞队,过时过节带领队伍穿乡过寨演出,深受当地群众喜爱。

▲ 黄博山在《五马巡城》传承基地大洲中学指导学生动作要领 叶清摄

4、《采茶戏(封开采茶戏)》卢灿荣

卢灿荣,男,1982年起拜著名老艺人卢生香为师,跟随其学习采茶戏,成为卢生香的关门弟子。卢灿荣是封开阔旺采茶戏剧团团长,曾多次带领剧团队员参加市、县、镇举办各种文化活动,并经常到广西等地演出,每年演出30多场。卢灿荣对传统表演艺术在传承的基础上自觉进行革新,编演反映现实,比较接近生活,乡土气息浓郁的剧目,使得大家在劳动中传唱,在生活中传唱。

▲ 卢灿荣在接受电视台采访 叶清摄

5、《玉雕(肇庆市四会玉雕)》廖锦文

廖锦文,1966年生,为廖氏家族第四代玉雕传承人,自幼受族人的玉雕、木雕及象牙工艺熏陶,学习玉雕。此后,廖锦文先后拜师于玉雕大师崔志成、顾永骏、高兆华、区文杰等名师,集扬派、海派、南北派等众家之长。廖锦文独创“薄意雕法”、“泼墨雕法”、“抽象雕法”等技法,并成功运用到作品中,屡获大奖,近20件作品荣获国家专利(外观设计)。2012年,廖锦文在四会创办了全国首家翡翠主题式博物馆——文宝斋翡翠博物馆,并致力于培养年轻玉雕艺人,为四会玉雕行业的传承和发展作出了突出贡献。

▲ 廖锦文向徒弟传授玉雕知识

6、《端砚制作技艺》郭瑞芬

郭瑞芬,女,高级工艺美术师,郭氏“贡砚世家”第17代传人,从事雕刻工作29年。2014年创办耕石轩端砚工作室。主要技艺特点:融郭氏、杨氏两家传统技艺,作品具有女性特有的细腻,其独特全方刀刻方法,水波卷曲浪尖法为行业独创,作品以古朴、端庄、细腻而著称,形式独特的个人风格,深受社会认可和赞誉。先后有十多件作品获国家级工艺美术比赛金奖。其中作品《太平有象砚》获西泠印社评比银奖。多次受邀参加国家、省、市非物质文化遗产展示活动。

▲ 郭瑞芬在展示端砚制作技艺

7、《端砚制作技艺》李社洪

李社洪,男,高级传统工艺师,李氏端砚制作传承人。出生于端砚世家,16岁学习制砚技艺,继承李氏家族砚雕技艺的同时,师从梁焕明大师学习砚雕。1987年至1999年独立开办工作室,在与梁焕明、程文大师的学术交流过程中不断进步,并广泛吸收木雕、玉雕、石雕、牙雕等各种传统技艺,融会贯通,使其个人风格和砚雕工艺逐渐走向成熟,并创作出大量既有传统韵味又有时代特征的端砚作品。1999年至2008年,在北京创办文房四宝堂端砚工作室。2008年至今,回到肇庆,在端砚发源地白石村做村干部,创办了端州端砚泓砚斋。多次获得全国书法篆刻展的各类奖项。

▲ 李社洪向徒弟们传授祖传砚雕技法

8、《端砚制作技艺》张庆明

张庆明,1958年出生,肇庆人,第五届中国工艺美术大师,国务院特殊津贴专家,中山大学兼职教授,正高级技师,正高级工艺美术师,南方文化产权交易所专家顾问,中国文房四宝协会会员,广东省工艺美术研究所研究员,广东省书法家协会会员,广东民间文艺家协会会员,肇庆美术家协会理事,肇庆市工艺美术协会副会长,肇庆市端砚协会名誉会长。2000年至2009年期间,被国家、省、市组织或政府机构授予“世界华人艺术家”、“广东民间文化杰出传承人”、“肇庆市端砚事业贡献奖”、“中国构建和谐社会特别贡献人物奖”、专业拔尖人才和区首批优秀人才等荣耀称号。

▲ 张庆明雕刻《三希堂发帖》砚 赵颖芝摄

9、《端砚制作技艺》蔡三洪

蔡三洪,1962年生于肇庆市端州区黄岗白石村蔡氏制砚世家,为蔡氏“蔡家龙”砚雕第23代传人。蔡三洪自幼跟随父辈学习制砚,雕刻基本功扎实,以雕刻物象“蔡家龙”家族绝技著称,刀法闲熟,线条流畅,擅长以深浅浮雕、镂空雕、透雕、阴阳刀法、线刻等技法雕刻“蔡家龙”,作品构图形象灵动,云龙婉转盘旋,霸气隐现。

▲ 蔡三洪在创作端砚 蔡丽莹摄

10、《端砚制作技艺》程柱开

程柱开,男,设计总监、高级工艺美术师。程家是黄冈白石村端砚世家,程柱开1978年起跟着父亲学习砚雕技艺,1980年在端溪名砚厂从事砚雕、木雕工作。他的努力得到了业界的认可和社会的好评,作品屡获称誉。2011年,为庆祝党的90华诞,创作的《欢心鼓舞》砚,得到时任中宣部部长刘云山的高度好评。2012年创作的《父业子当承》砚和《南洋卧龙》砚,分别获得“金奖”和“创新艺术金奖”。

▲ 程柱开向学生展示砚雕技艺

11、《疍家糕制作技艺》梁友娣

梁友娣,男,据其家族先辈口述,其家族制作疍家糕已有千年历史。梁友娣为水上人家,自1980年起跟随其母学习疍家糕制作技艺,能梳理较详细的疍家糕制作技艺流程。自1990年起开店经营疍家糕至今,积极参与疍家糕制作技艺宣传工作。

▲ 梁友娣在肇庆市“文化遗产日”活动中展示疍家糕制作技艺 周美芬摄

12、《肇庆裹蒸制作技艺》梁爱清

梁爱清,女,1977年至1984年在原西江饭店工作,1984年开始学习裹蒸制作技艺,1987年至2013年经营家庭式裹蒸手工作坊,2013年11月至今在端州区和轩食品商行担任裹蒸销售主管。2012年至今,多次赴省内外参加非遗相关活动,现场进行技艺展示和讲解,积极宣传推广裹蒸制作技艺。

▲ 梁爱清示范包裹蒸 吕凤燕摄

标签:文化资讯,市级非物质文化遗产

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