烂了一小部分水果,还能吃吗?分为三种情况,只有一种情况要扔掉

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别看水果很普通,它却蕴含大营养,集多种好处于一身。如水果的特点,口感好、饱腹感强、富含多种营养物质。在各大权威机构中还指出,吃水果对人体防癌还具有积极作用。

别看水果很普通,它却蕴含大营养,集多种好处于一身。如水果的特点,口感好、饱腹感强、富含多种营养物质。在各大权威机构中还指出,吃水果对人体防癌还具有积极作用。

美国哈佛大学曾经发了一个研究,其中提到每天都能摄入充足水果的女性,要比吃水果少的女性,患乳腺癌的风险会大大降低。所以,把水果当成“养生品”、“营养品”,一点也不为过。

可在日常生活中,人们食用水果曾有疑惑,如果水果只是烂了一小部分,还能不能继续食用了呢?

有的人会削掉烂的部分继续吃,有的人则会很干脆的扔掉,今天我们就来看看这个问题。

对于烂了一小部分的水果,大致可以分为三种情况,其中只有一种情况是需要我们毫不保留的扔掉的。

情况1:低温冻伤后的结果

有很多人在买完水果后,都会放进冰箱里。其实,热带水果是不适合放冰箱的,对于常温下也可以储存的水果,如苹果、梨,大家可以根据自己食用的时间来选择要不要放冰箱里面。

为了省事,很多人会把苹果放冰箱。苹果长期在冰箱低温下,因其中的超氧化歧化酶活性在低温下会降低,在不能清除自由基、保护细胞壁的情况下,就容易让细胞结构受到损伤。

再加上,除了苹果有很多水果中都有果胶的成分,这种营养物质在低温下会变得非常活跃,从而也容易导致水果烂掉一部分。

对于这种情况下的水果,我们是可以食用的,在只是小一部分下,尽快食用完即可,不会有食物中毒的危险。

情况2:机械性损伤后的结果

这种水果损失,是因为水果在被运输、摆放、磕碰等等,造成的表皮损伤。这样的水果并不存在细菌滋生的危险,只不过是在食用的口感上因为细胞结构出现小的变化,口感降低,但不会存在食品安全问题。

在短时间内,大家也是可以食用的,不用过于担心。

情况3:霉变后的结果

这样的水果就是需要大家毫无保留的扔掉了,即便是只是烂掉了一小部分,也会因为霉变的部位,让整个水果滋生展青霉毒素,从而增加人体食物中毒的危险,食用后人们会出现一系列中毒反应,如腹泻、呕吐、腹痛等肠胃不适。

所以,对于这种情况的水果,不管是烂掉一小部分,还是能烂掉一半,都不要食用了。即便是把剩下完好的水果煮熟后再食用,也容易存在健康隐患,大家需要警惕,这时的节省就可能会给你带来更大的麻烦。

标签:健康宝典,水果,腐烂

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