煮排骨时加点这些,香到邻居流口水!

分享到微信朋友圈

打开微信。点击 “ 发现 ” ,
使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

排骨美味又养颜,没有几个人能抵挡得了!今天小编教大家4种新做法,煮出来的排骨味道各有不同,排骨鲜香入味,上桌分分钟被抢光!

排骨美味又养颜,没有几个人能抵挡得了!今天小编教大家4种新做法,煮出来的排骨味道各有不同,排骨鲜香入味,上桌分分钟被抢光!

啤 酒 煮 排 骨

排骨和啤酒是很好的搭配,肉香酒香交融在一起,肉质鲜嫩弹牙,那味道真是绝了!

猪排骨500克,洋葱50克,胡萝卜60克,大蒜3、4瓣,啤酒1瓶,盐、胡椒粉、大蒜粉适量

1、排骨洗净切块,撒上盐、胡椒粉、大蒜粉,腌制2个小时。

2、中火热油,放排骨进去翻煎,用盐和胡椒调味,煎到排骨表面的肉成焦黄色,盛到盘里。

3、在煎过排骨的热油中加入蒜末、洋葱末、胡萝卜末,煸炒一会,把啤酒倒进去煮开。

4、把煎排骨放到锅里,中小火煮30分钟左右,直到排骨肉质变软。

面 包 屑 炸 排 骨

鸡蛋液和面粉炸排骨想必很多人都知道,却不知道面包屑的加入能让整道菜酥脆得更加彻底,吃在嘴里滋滋响,根本停不下来。

猪排骨300克,鸡蛋2个,面粉、面包屑适量,盐、胡椒粉、花生油适量

1、排骨洗净切块,沥干水分,涂上盐和胡椒粉,放到冰箱盐2个小时以上。

2、面粉、鸡蛋液、面包屑分别放在3个碗里。

(tips:鸡蛋打散的过程中可以加少许清水~)

3、排骨先在面粉中过一变,再依次过鸡蛋液、面包屑。

4、往锅里加花生油,烧热,保持中小火,将排骨放进去炸8—10分钟,排骨变得金灿灿,吃起来脆香诱人。

(tips:花生油的量可以淹没3块排骨就可以了)

糖 醋 排 骨

糖醋排骨是很多人都喜欢的美食,甜味融入排骨中,口感丰富细腻,怎么也吃不厌!

猪排骨500克,八角适量,葱白适量,姜3、4片,酱油、料酒各两汤匙,冰糖20—30克,黑醋3汤匙,白芝麻1汤匙,盐少许,食用油适量

1、排骨切块,放到锅里,倒入冷水煮开,煮开后继续煮2分钟,捞出用温水清洗,沥干水分。

2、在锅里加入食用油和冰糖,小火煮到糖完全融化。

(tips:冰糖用白糖代替也可以~)

3、将排骨加进去,放酱油、料酒和黑醋,拌匀煸炒2分钟。

4、倒入适量开水,加入葱姜和八角,盖上锅盖中小火炖20分钟,过程中搅拌2次。

5、待酱汁变得浓稠色泽鲜亮,加盐和芝麻,翻炒一会,出锅即可。

(tips:盐不宜放得太早,否则煮出的排骨容易变老~)

梅 酱 烤 排 骨

梅酱和排骨结合在一起,碰撞出一种全新的风味,香嫩的排骨中浸透梅子的清香,吃起来唇齿留香,欲罢不能!

猪排1千克,大蒜6瓣,梅酱1/2杯,酱油1/2杯,米醋3汤匙,海鲜酱2汤匙

1、取一个大碗,将蒜末、梅酱、酱油、米醋和海鲜酱混合在一起。

2、把酱料涂抹在排骨上,放入冰箱冷冻2个小时以上。

(tips:最好是前一天晚上放在冰箱腌制~)

3、烤箱预热至350度,将排骨包裹在双层锡箔纸中,烘烤1个小时,上桌即可享用!

标签:美食菜谱,排骨

精彩评论:

匿名发表

    栏目ID=143的表不存在(操作类型=1)
用户反馈