它被誉为“真菌皇后”,健脾祛湿还养颜,女人秋冬一定要吃!

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入冬天凉正适合烫火锅,怎么能少了香菇这种好东西!香菇小小功效多,加一物,健脾祛湿还美容,女性朋友千万别错过!

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香菇的五大功效

1、补充维生素

冬日里能吃到的新鲜蔬菜不多,维生素的摄入少了很多,香菇维生素含量高且种类丰富,补充人体所需,营养更均衡。

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2、健脾益肾

女人脾虚变丑、肾虚显老,冬日里吃火锅多烫些香菇来吃就好了,健脾益肾,简单又省钱。

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3、抗衰老

香菇营养丰富,香菇素安神、维生素养人、纤维素促消化,女性朋友多吃睡得好、气色好、代谢好,自然不显老。

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4、提高免疫力

香菇高蛋白低热量,给人体补充营养的同时,还有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,体质虚弱的女性朋友多吃些,秋冬不怕流感!

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5、降三高

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶等物质,对降三高非常有效,这么厉害的保健食品可千万别错过了,煮一锅一起吃,全家身体好!

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2分钟泡发干香菇

家里只有干香菇,想吃泡发至少要1-2个小时,其实2分钟就能搞定,美味不用等!

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第一步:首先要准备一个密封的饭盒或者宽口瓶子,平常的微波饭盒或者放坚果的密封玻璃罐子都可以。

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第二步:将干香菇洗净,往盒子里倒入温水,然后放入香菇,再加入两勺泡发神器——白糖。这样充分利用白糖能够促进液体渗透的作用,泡发事半功倍!

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第三步:将饭盒密封好后,拿起疯狂摇晃,摇晃1-3分钟就好了。

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这样做香菇很容易就泡软了,能立即下锅煮或者炒,再也不用等一个小时泡香菇了,太方便了!

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加一物,美味更健康

泡好了香菇就可以做菜了,熬汤煮粥味道更鲜美,加上一物功效加倍!赶紧看看!

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香菇+油菜 :排毒减肥

香菇健脾和胃,油菜又是低脂肪蔬菜,女性朋友搭配着吃养胃减脂再合适不过了。油菜中还有丰富的纤维素,有效帮助排便,大鱼大肉吃多了,给家里人煮一碗香菇油菜汤清清肠胃排排毒,健康吃出来。

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油菜300克,香菇50克,蒜末油盐适量;

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1、香菇切片,油菜洗净;

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2、锅中放入少量油将蒜末炒香,放入香菇片翻炒;

3、加入适量水,放入油菜烫熟,加少量食盐调味即可。

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香菇+豆腐 :改善肌肤问题

香菇、豆腐搭配食用,无论是用来做汤或是做菜,都是不可多得的美味。香菇能刺激雌激素的分泌,豆腐富含大豆蛋白和异黄酮素,女性朋友多吃皮肤细嫩健康,气色更好更年轻。

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鲜香菇3朵,豆腐1块,姜少许,小葱3根,水淀粉、胡椒粉、食盐适量;

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1、香菇切片备用,姜切丝,小葱切段备用;

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2、锅中加入适量水,用刀将豆腐切小块放入,再加入香菇片和姜丝煮开;

3、放入适量食盐调味,撒些胡椒粉,用水淀粉勾芡,最后放上葱花即可。

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香菇+薏米 :健脾除湿

湿气不除,脾虚气色差,冬天随便吃些好吃的就胖了怎么行!香菇和薏米都是健脾除湿的好手,双管齐下更有效。

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薏米,香菇,大米,葱花;

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1、薏米浸泡一晚,香菇切小片,大米洗净备用;

2、将食材放入电饭锅中煮熟,打开电饭锅加适量酱油再焖10分钟即可;

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香菇蛋花汤 :补钙

冬天天气冷,户外运动少了,钙的吸收大大降低,女人钙流失快,更易腰酸腿疼!香菇和鸡蛋都含有丰富的钙质,鸡蛋里的维生素D能促进人体钙的吸收,简单好做,不用浪费钱买钙片!

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香菇150克,鸡蛋1个,油、盐适量,葱花少量;

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1、香菇洗净切小块,鸡蛋打散;

2、锅中放入少量油将香菇片炒熟,撒上葱花加水煮5分钟;

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3、倒入蛋液,加适量盐和酱油调味,煮沸即可。

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小小的香菇健脾抗衰老,换种吃法更营养,赶紧试试吧!

标签:美食菜谱,香菇

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