埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

分享到微信朋友圈

打开微信。点击 “ 发现 ” ,
使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

一提到冬天,相信很多朋友就会想到下雪和火锅,但是下班想到的呢,就是地里的笋冒尖了,又到了吃冬笋的季节啦。

一提到冬天,相信很多朋友就会想到下雪和火锅,但是下班想到的呢,就是地里的笋冒尖了,又到了吃冬笋的季节啦。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

冬 笋 功 效

在吃笋之前,先让小编来科普一下冬笋的功效,大家都来跟着小编看看吧~

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

预 防 便 秘

冬笋具有丰富的蛋白质和多种氨基酸以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,又能预防便秘的发生。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

增 强 抵 抗 力

冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品,它所含的多糖物质,能预防疾病的发生,可以提高人体免疫力。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

止 血 凉 血

冬笋含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

冬笋的挑选方式

冬笋竟然有这么多神奇功效,大家没想到吧。是不是想要马上去买些冬笋回来吃?别着急,下面小编就来教大家怎么挑新鲜好吃又营养的冬笋。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

在选购冬笋的时候,发现其笋壳张开翘起,还有一股硫磺气味,那么表明它可能硫磺熏过。如果是新鲜的冬笋,它的壳包的很紧。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

还有记得要挑根上用指甲很轻松就能掐得动的喔~

冬笋的储存方法

如果买多了吃不完,就用报纸包好再用塑胶袋包好不要让水分蒸发,再放入冰箱内冷藏,不过最好还是尽早吃完哟。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

新鲜竹笋在采收后放置常温下会很快就纤维化,所以为了新鲜最好尽快使用噢~

冬 笋 吃 法

说了这么多,是时候亮出小编的杀手锏了,今天呢,小编就教大家做几道和冬笋相关的菜品,快跟小编学起来吧~

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

冬笋排骨汤

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

排骨/冬笋(1根)/盐/姜/葱/枸杞(适量)

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

1、将排骨洗干净切块,装进碗里备用。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

2、将剥好的冬笋切成片状放进碗里备用。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

3、排骨冷水下锅。可以根据自己的口味决定加配料,朱莉习惯加一点枸杞进去。排骨汤开了放入冬笋片。水开后转小火炖1个小时。

4、一碗好喝的冬笋排骨汤就做好啦。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

冬笋炒腊肉

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

冬笋/腊肉/葱/干辣椒/大蒜/生姜

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

1、将腊肉洗净之后放到锅里过一下热水洗净。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

2、将腊肉和冬笋分别切片放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

3、葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

4、净锅置于火上(可根据腊肉情况适当放油),下入腊肉,炒至出油。

5、下入冬笋,翻炒约3分钟后下入葱段,生姜、大蒜、干辣椒炒匀后即可出锅。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

小贴士:由于腊肉本身比较咸,冬笋在焯烫时放过盐,所以小编在下锅翻炒时没有再加盐,大家可以根据自己的需要适当加盐~

冬笋炒冬菇

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

冬笋/香菇/韭菜/盐/糖/芝麻油/酱油/白胡椒粉

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

1、将蘑菇(干蘑菇)浸泡二十分钟直到能足够软到切片,也可以直接使用新鲜冬菇。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

2、将蘑菇和冬笋切片,盛盘备用。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

3、韭菜冲水洗净,切成长段。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

4、加热炒热,将冬笋和冬菇放入锅中翻炒2分钟,加入韭菜继续翻炒,最后放盐等配料。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

5、一道美味的素菜冬笋炒冬菇完成啦。

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

温馨提示

冬笋含有较多草酸,与钙结合会形成草酸钙,患尿道结石、肾炎的人不宜多食噢~

埋在土里的蔬菜,吃一餐刮三天油,还能降脂降压!

没想到冬笋还有这么多营养,赶快告诉身边的朋友们,动手做起来吧~

标签:美食菜谱,蔬菜,笋,冬笋

精彩评论:

匿名发表

    栏目ID=143的表不存在(操作类型=1)
用户反馈