吃一根葱,顶药十副!99%的肇庆人都吃错了!

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葱是厨房里必不可少的调料之一,不过吃对的肇庆人可不多。葱的作用这么多,只把它当调料太可惜了,赶紧看看,会吃就是赚到!

葱是厨房里必不可少的调料之一,不过吃对的肇庆人可不多。葱的作用这么多,只把它当调料太可惜了,赶紧看看,会吃就是赚到!

吃一根葱,顶药十副!99%的肇庆人都吃错了!

吃 葱 两 大 误 区

葱家家都有,北方的朋友喜欢用饼裹着大葱直接吃,南方的朋友喜欢做菜的时候用小葱来提味,无论哪种吃法,都有缺陷。

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误区一 :吃的部位不对

南方朋友做菜爱用小葱叶,葱白基本都丢掉了,其实葱白含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素,有很高的药用保健价值,丢了真可惜啊。

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北方朋友爱直接吃大葱白,可是葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量都明显高于葱白部分,这么吃也是亏大了。

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葱的全身都是宝,长期只吃一个部分可不好,不爱吃也别扔,用处大着呢!往下看就知道啦~

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误区二 :吃法不对

葱绿是一棵葱最脆弱的地方,加热营养成分会很快分解,香味也会减少,大厨都是出锅前或上桌前撒上一把葱,营养好卖相也好看。

放葱绿应该是做菜、炖汤的最后一步,关火后再放也没关系。

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葱 的 五 大 功 效

1、杀菌

葱也含有大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,常吃葱不易因细菌真菌感染闹肚子,在外吃饭加点葱,吃得更放心。

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2、助消化

葱的香味增进食欲,吃下去能刺激消化液体分泌,促进消化,吃得更轻松。

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3、降胆固醇

葱能有效抑制体内坏胆固醇的堆积,体内胆固醇偏高的朋友常吃葱,偶尔吃些胆固醇偏高的食物也不用提心吊胆,吃得更安心。

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4、除风散热

葱中含有挥发油等成分,能刺激人体汗腺,除风散热,起到发汗的作用。

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5、保护血管

葱有增强纤维蛋白元溶解的作用,能软化血管、减少血栓形成。中老年人经常吃葱,发生高血脂、高血糖、高血压的概率都会降低很多哦。

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缓 解 这 10 种 病

1、预防流感

初冬是最易感冒的时候,人体还为适应突如其来的降温抵抗力下降,一不小心就被传染了。

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这时候葱白就很有用了!将葱白和大蒜切小片,夹在纱布口罩里,到人群密集的地方带上就能有效预防流感。

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2、通鼻塞

感冒最让人难受的不是流鼻涕,而是鼻塞,说话睡觉都不舒服。葱有通气的作用,将葱白剁碎冲入开水,趁热熏口鼻,鼻子很快就通了。

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3、抗贝类过敏

许多人喜欢吃贝类食物,不过常常会引起过敏性咳嗽、拉肚子等情况。葱能缓解寒气、杀菌消毒,下次炒贝类食物时放些葱,能有效抵抗过敏。

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4、解热祛痰

发热的时候别急着捂汗,取葱白头3-5枚,洗净切碎,加几片生姜煮水,趁热的时候喝下去,更有利于解热祛痰,好得更快哦。

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5、缓解胃痛反酸

想品尝各种美食,胃不好怎么行?有胃痛、反酸问题的朋友不妨试试取4段葱白配上100g的红糖蒸熟趁热吃,能有效缓解病痛。

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6、跌打肿痛

葱有很好的杀菌消肿作用,跌打扭伤时将一棵葱切线捣烂,敷在疼痛处,有很好散瘀消肿止痛作用。

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7、治冻伤

葱白具有非常好的散寒、杀菌效果,冬天长冻疮或是被冻伤的时候,用葱白和生姜一起煮水,每晚用它来擦洗患处,可以有效的帮助冻疮愈合。

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8、治过饱腹胀

天凉胃口打开,一不小心吃撑了太难受,不妨试试将葱须研成末,每次用温酒送服一些,会舒服很多哦。

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9、缓解痔疮

长痔疮的朋友不宜吃葱,不过用葱白煮水熏洗患处是一种不错的外部治疗方法,葱白通气、散瘀,能有效缓解痔疮症状。如果症状很严重,还是要尽早看医生比较好。

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10、消除鸡眼

长鸡眼了用葱白也能搞定,先泡泡脚让鸡眼表皮软化,再用消毒后的刀片轻轻削去鸡眼表层,然后敷上捣烂的葱白,用干净的纱布包起来,每日换1次,一般连敷2~3次即可见效。

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这 些 事 要 注 意

1、适量食用

北方的朋友爱吃大葱,一天卷上几棵葱吃就太多了,葱性热吃多了可要上火伤眼睛,一两棵足够了。南方的朋友做菜多多少少都会放一点调味,不过真正吃的人不多,葱的功效这么多,你还舍得把菜里的葱花挑出来吗?

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2、多汗的朋友不宜多吃

葱有刺激汗腺的作用,冬天大家都不爱出门,暖气足不通风,有腋臭的朋友可别吃太多葱哦~

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3、服中药时要注意

服用六味地黄丸的时候要特别注意,这时候吃葱会大大降低药效,服药时尽量不要食用。

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一棵葱尽然这么厉害,会用就是赚到,现在都知道了!

标签:饮食知识,葱

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