一根萝卜=10味药!聪明的肇庆人都这样吃...

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俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜营养丰富,既是菜中佳肴又是治病良药,还素有“小人参”之称,有如此多神奇功效的萝卜,小编可得好好给你介绍介绍~

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,萝卜营养丰富,既是菜中佳肴又是治病良药,还素有“小人参”之称,有如此多神奇功效的萝卜,小编可得好好给你介绍介绍~

「 萝卜营养 」

萝卜从古至今就备受推崇,我国明代著名的医学家李时珍,对萝卜极力推荐,主张每餐必食。

日本、英国、美国等科学家和营养学家研究证明,萝卜里面含有某些生物酶类,能够分解致癌的亚硝胺和一种木质素,具有抗癌、防癌的功能。

近年来,医学界还发现,萝卜能降低体内胆固醇和血脂的浓度,对高血压病和冠心病的预防也颇有裨益。

萝卜本是性凉之物,在需要暖身的冬天却被称为“小人参”,到底是为什么呢?冬天吃萝卜有两个好处。

1、败 内 火

冬天气候寒冷,人们大多呆在室内,再加上用空调、暖气取暖。这样一来,体内自然积蓄了不少内火,冬天多吃萝卜就可以起到败火的功效。

2、调 和 饮 食

天一冷,很多人会多吃肉暖身,从食物搭配平衡的角度来说,也需要萝卜出马, 刻有调和一下饮食中的热性。

Tips:萝卜虽好,可也不是人人都能吃的。萝卜有下气和消滞的作用,脾胃虚弱和胃肠溃疡患者都不适合吃哦。

「 萝卜药用 」

一根萝卜抵过10味药,招招都有好功效。萝卜不仅是备受人们喜爱的蔬菜,它的药用价值也是令人刮目相看。

口 腔 溃 疡

把萝卜切片后挤出汁,加等量白开水,用萝卜水漱口,初含时溃疡处会很痛,但过一会就舒服多了。每天反复漱口几次后,口腔就不会再痛啦。

治 疗 冻 疮

寒冷的冬天一不小心容易生冻疮,将白萝卜切片,烘热后,每晚睡前涂擦冻疮部位,到皮肤微微发红,连续使用,冻疮可以有效缓解。

咽 喉 疼 痛

对咽喉疼痛的人,取萝卜30克,青果(橄榄)10个,一起煎汤当茶饮,可以有效缓解喉咙疼痛。

咳 嗽 多 痰

咳嗽多痰的人,用萝卜捣碎取汁,加一点冰糖,炖后温服,每天喝一杯,有化痰止咳的功效。

消 渴 解 酒

萝卜性凉,含有芳香族氨基酸等物质,能安神理气,有效改善头部血液循环,酒后吃点萝卜,对头晕、头痛有缓解作用。

消 除 脚 臭

白萝卜中富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C、叶酸等物质,可以有效增强免疫力,提高抗病能力。用萝卜煎水熏洗足部,坚持一个月,不仅治脚气还能除脚臭。

「 萝卜药膳 」

白 萝 卜+梨

润肺,清热,化痰

梨有润肺凉心、消痰去火的功效,跟白萝卜一起榨汁喝,不仅能掩盖白萝卜的辛辣味,还可以让食疗功效加倍。

秋冬季,脾胃不好的人,如果不能喝太凉的果汁,还可以将二者一起煮汤喝。

白 萝 卜+葱

预 防 风 寒 感 冒

秋冬季,是风寒感冒多发的时节。感染风寒后,人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此时应吃些让人发热的食物。

把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤,有散寒、止咳的功效,这道汤还可预防感冒。

白 萝 卜+海 带

预 防 甲 状 腺 肿 大

海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效,对预防甲状腺肿大有一定功效。

白 萝 卜+羊 肉

滋 养 肝 脏,不 上 火

秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃,还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。

但羊肉吃多了容易上火,如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃,不仅化痰、泻火,而且还能解油腻,让营养互补。

白 萝 卜+鲫 鱼

温 中 下 气,健 脾 利 湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。

这道汤还妙在(二白)食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

寒风起,萝卜熟,在萧瑟的冬日里,有一碗热腾腾的萝卜汤,就是最幸福最温暖的事情了~

标签:饮食知识,萝卜

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