肇庆人小时候在农村晒过,吃过的菜干,你还记得几样?

在农村生活的人都知道,很多当季的菜吃不完,都会做成干菜储存起来,这样到另一个季节的时候,也可以吃。干菜通过晒干等一系列农村自制工艺后,有种与众不同的风味。前几天无意间吃到一道酸豆角菜式,简直就是满满的回味,一起跟小编来看看,都有一些什么干菜?

特色美食 2017-11-02 阅读(

这种虫卖100多元一斤,竟然有大把肇庆人抢着买...

传说中,我们肇庆人什么都吃,天上飞的、地上跑的、水里游的,通通都可以变成美食!不是跟你开玩笑,肇庆人连虫都可以摆入口!小编并没有抹黑肇庆人的意思,因为有些肇庆人真的会吃。

特色美食 2017-10-20 阅读(

最爱香辛扑鼻咖喱味-咖喱鸡肉卷

“咖喱”一词来源于印度古老的塔米尔语————Cari,意指将许多种香料一起烹调的过程。普通的一道咖喱需要使用40多种天然香料制成。而且,由于使用了多种香料,不同的人品尝同样的咖喱后的感受是不同的!唯一留下的是对香的相同体会。咖喱除了营养丰富、色香味全之外,还有着利汗排毒、增进食欲的功效。

特色美食 2017-08-31 阅读(

秋天吃火锅居然有这些好处?!

入秋之后,天气没有之前那么恶,开始逐渐转凉,这也正是贴秋膘的好时节。但是秋季又是容易上火的季节,所以火锅经常被排除在外,认为秋季吃火锅对身体不好。事实并非如此!下面小编就简单说说秋吃火锅的三大好处。

特色美食 2017-08-29 阅读(

给你举个肇庆的“栗子”,这东西名不虚传!

每年中秋佳节小编最期待就是吃各种应节食物,封开油栗便是其中一种,糖炒栗子、栗子焖鸡、法式栗子蛋糕,每一种都足以令人垂涎三尺!

特色美食 2017-08-23 阅读(

在肇庆,用一道菜证明你是哪里人!

肇庆是广东一个比较古老的城市,除了有深厚的历史底蕴外,还有着不少代表这各区各镇的当地传统美食!我们来一起看肇庆这些区县的代表菜是什么?

特色美食 2017-08-10 阅读(

端午|肇庆裹蒸这么出名,你们知道为什么吗?

肇庆裹蒸,既是一种普通的家常食品,也是享誉粤港澳的传统风味美食。外界曾有“没吃裹蒸等于没来肇庆”一说。

特色美食 2017-05-20 阅读(

肇庆人的饮食中究竟有多离不开它?!看完你就明白了...

一提到韩国就会有几个标志性的词语出现,比如泡菜,韩国人的饭桌上离不开泡菜,除了当小菜吃,韩国人还会把泡菜和其他食物放在一起做成各式各样的美食。在肇庆也有这样一种配菜,你们猜猜是什么?!

特色美食 2017-05-09 阅读(

舌尖上的广宁|竹笋正当时 大厨教你做家常竹笋宴

有资料显示,中国是世界上食用竹笋最早的国家之一,有三千多年历史。竹笋营养丰富,含有大量粗纤维,微量元素,被称为最佳的绿色食品。

特色美食 2017-04-05 阅读(

清明时节这种肇庆传统美食味道是满满的乡愁(附艾糍制作过程)

正所谓“春来食艾正当时”,清明时节,除了缅怀追思的感伤,还有艾糍软韧香甜的味道。在德庆,除了祭祖扫墓,还有做艾糍、吃艾糍的习俗。

特色美食 2017-04-04 阅读(

土豆谁还炒丝啊,现在流行这么吃

一个就胜10个苹果,我本以为是什么没见过的神果,结果打开一看,土豆!!?文章里还说了,土豆能降血压降血脂,有各种各样的奇异功能。好在土豆确实是健康食物,我也没费功夫跟菜妈上教育课。

特色美食 2017-03-29 阅读(

在众人眼中的竹乡美食--广宁清桂笋仔!

清桂位于广宁县洲仔镇西南部,距离县城39公里,是洲仔镇面积最大、最偏远的山区村之一,这里群山环绕,山地面积广阔,土地湿润,空气清新宜人,森林资源十分丰富,蜿蜒飘逸的桂水河和清水河缓缓流过,含情脉脉地迂回盘旋,湿润的饱和喂养了连绵不断的青山如碧。

特色美食 2017-03-20 阅读(

歪果仁这样吃枸杞,越吃越年轻,把中国人看呆了!

枸杞是中国人常用的养生保健食物,泡水、炖汤少不了,没想到现在国外年轻人也流行吃枸杞,但歪果仁居然这样,吃看呆了!

特色美食 2017-02-25 阅读(

广东阿姨煲汤几十年从不放肉,却出奇的好喝!

“宁可食无肉,不可饭无汤“,中国人喜欢喝汤,尤其是广东人,老火靓汤是必不可少的。

特色美食 2017-02-25 阅读(

年夜饭上桌率高的十道菜,出现在你家桌上了吗?

临近春节,各家各户都在准备年货了。对于吃的东西,大家还是非常在意的。这不,各种腊肉和熏肠都已经备好了。但,只有这些是不够的,下面小编在此推荐这十道非常适合居家做的新年菜,相信吃了之后,你一整年都会红红火火……

特色美食 2017-01-23 阅读(
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