秋天吃火锅居然有这些好处?!

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入秋之后,天气没有之前那么恶,开始逐渐转凉,这也正是贴秋膘的好时节。但是秋季又是容易上火的季节,所以火锅经常被排除在外,认为秋季吃火锅对身体不好。事实并非如此!下面小编就简单说说秋吃火锅的三大好处。

入秋之后,天气没有之前那么恶,开始逐渐转凉,这也正是贴秋膘的好时节。但是秋季又是容易上火的季节,所以火锅经常被排除在外,认为秋季吃火锅对身体不好。事实并非如此!下面小编就简单说说秋吃火锅的三大好处。

好处二:杀菌

秋季细菌容易繁殖传播,火锅的高温可杀死细菌。而且吃火锅时,能始终保持入口食物的温度,食物的新鲜程度和卫生情况也看得见,吃起来放心。

好处三:解毒去火

我们在吃火锅里的肉类时,总会搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,这在很大程度上能起到清凉、解毒、去火的作用。

少食内脏

肝脏、肺脏所含的病原微生物和药物残留量最高,所以应在烫火锅时少食内脏类食材。

火力要猛,少食半熟食

火力要猛,保持锅内汤汁滚沸为佳。虽然蔬菜在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味,但若不等烧开,一些肉类烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,又易引起消化道疾病。

病人烫火锅要慎重

虾饺、肉丸等含大量油脂的食材,糖尿病、高血压、高血脂病人要少吃;火锅汤中含钠盐较多,肾脏病、高血压患者要少吃或尽量不吃火锅;调味料(如沙茶酱、辣椒酱等)有一定的刺激性,有胃肠疾病的人应少吃。

忌吃得太辣

不宜食用滚烫的食物,口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃-60℃的温度,食物过烫,就会损伤粘膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在油碟里凉一阵再食用最佳。

忌吃的时间太久

虽然重庆人喜欢边吃火锅边吹牛,一顿火锅可能要吃四五个小时甚至通宵达旦。这样一来就会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,从而导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。

吃火锅前先喝果汁或酸奶

 

care

继续冰啤酒喝起,火锅整起

膀子甩起,拳划起,夜熬起

算了,前面的……

当我没说

标签:特色美食,火锅、美食君、美味

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