这种虫卖100多元一斤,竟然有大把肇庆人抢着买...

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传说中,我们肇庆人什么都吃,天上飞的、地上跑的、水里游的,通通都可以变成美食!不是跟你开玩笑,肇庆人连虫都可以摆入口!小编并没有抹黑肇庆人的意思,因为有些肇庆人真的会吃。

禾虫

这种虫卖100多元一斤,竟然有大把肇庆人抢着买...

它很样衰,但很美味!

别看禾虫黄黄绿绿和蜈蚣长得十分像。但它含有丰富的蛋白质和维生素,具有补脾益胃,益气生血功效!而且禾虫质软味香,是许多肇庆人喜爱的珍馐!现在还卖到100几元一斤,关键是时间不对,你想吃都没有机会吃!

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其实小编说这么多就是想告诉大家:“秋风起,禾虫肥!”又到吃禾虫的好时节了!

吃货们准备好组队吃禾虫了吗?禾虫可蒸可炖,可煎可炸,如果你没想好怎么吃,就看看小编介绍的吃法吧!

1.钵仔焗禾虫

据说焗禾虫一定要用瓦钵蒸,这样最具风味。蒸熟稍凉后再连钵烘烤,做出来的钵仔焗禾虫奇香扑鼻。

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2.禾虫莲藕眉豆汤

用禾虫煲汤简直是的鲜、香、滑兼备。将全条的禾虫和眉豆放在一起煲,禾虫的鲜甜味道同豆香结合在一起,完美~

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3.禾虫蒸蛋

禾虫蒸单做法简单,很好地保留了禾虫的鲜美。

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4.禾虫煎蛋

将禾虫与鸡蛋液混合,煎至色泽金黄。蛋饼的火候恰到好处外焦里嫩,两者完美地融为一体。

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5.禾虫干

将禾虫晒干储存起来,想什么时候吃就什么时候吃!味道一样鲜美无比哦!

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6.禾虫酱

这种做法看起来就有点重口!要先将禾虫捣烂,加盐盛进瓦罐内藏沤半个月以上。

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7.禾虫刺身

这大概是最重口的禾虫吃法!想象一下,活生生的禾虫在你的嘴里翻滚,然后爆浆!那酸爽的感觉!!!

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一条虫都有这么多吃法,肇庆人真是666!

标签:特色美食,肇庆,禾虫,美食天下、美食推荐

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