肇庆著名小吃 德庆酥

德庆酥产于肇庆市德庆县,是地道的广式名点,是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。

特色美食 2015-12-21 阅读(

这九道美食 只有肇庆才能品尝

西江毛蟹与乡下走地鸡、猪睁肉、红枣、玉竹、枸杞、党参等共冶一炉,个中的鲜香味美,尝过了就能体会得到。

特色美食 2015-12-21 阅读(

外地游客眼中的广宁美食:文笋,竹虫,塘虱,树蛙

我曾到过广宁多次,广宁人热情好客,所以广宁的美食,我都曾尝过。竹乡嘛,吃都与竹子有关。广宁有138种竹子有118种在春天长笋,夏天出笋的只几种。广宁竹笋营养丰富,可供食用的竹笋有文笋、麻竹笋、毛竹笋、甜笋、苦笋、凹箨绿竹笋、硬颈黄竹笋等20多种。

特色美食 2015-12-10 阅读(

肇庆特色美食:广宁竹虫甘香有奶油味 油煎香脆可口

广宁竹虫是广东肇庆广宁县的特色美食之一,其呈白色,形状似虫草,有人赞它可爱、有人厌其恶心。但竹虫甘香,似有奶油之味,油煎炸香后食用,十分香脆可口,且富含蛋白质,因此深受人们喜爱。

特色美食 2015-11-21 阅读(

吃货眼中15种妙不可言的肇庆特色美食[组图]

香芋南瓜肇实煲,采用香芋、南瓜和肇实同煲,咸淡适中、色泽鲜艳,气味芬芳,糯而不腻,实乃养生尚品也。

特色美食 2015-11-21 阅读(

广东八大粽你都尝过否 八大风味八种文化

肇庆裹蒸粽、中山芦兜粽、道滘裹蒸粽、台山粽、潮州粽、客家粽、驼背粽、凤凰枕头粽等八大地区特色粽子绚丽登场,让广大市民和游客能够一次过体验不同地区粽子的风味。

特色美食 2015-06-13 阅读(

鲜香爽滑妙不可言 肇庆美食引爆潮州菜

说起来,肇庆这个地方还真是牛掰:大家都知道文房四宝是指端砚、徽墨、宣纸和湖笔,四宝之首端砚即产自肇庆,其名由来是因为肇庆古名端州,但知端砚者众,而晓得端砚产自肇庆者,估计不多,此为其一。

特色美食 2015-06-01 阅读(

肇庆有什么好吃?12道肇庆传统特色美食

如果不是到肇庆,很难在其他地方吃到肇庆美食。即使在广州,能见到的肇庆菜也不多。其实肇庆的美食是很多的,只不过,肇庆这座城市以及肇庆人都相对低调。以下这些美食,要是尝过一次,恐怕很难不想念它们呢。

特色美食 2015-03-15 阅读(

肇庆柊叶裹蒸 探索舌尖上的珠江传统美食

论被包裹糯米饭粒的小吃,肇庆裹蒸里的糯米,柔绵可列为中华之首,那糯米几乎变成了幽情痴情化不开的糯米糊,比开平四角粽、广州五角粽、三水芦兜粽都要糊化,看得见的糯米饭粒,吃下时仅仅有舌尖的触觉,一个字,“绵”,接着咽下去的,好象没有了米饭。

特色美食 2015-03-14 阅读(

盘点广东特色美食 广东肇庆裹蒸粽诱人[组图]

九层糕是汉族特色糕点,主要食材米浆,黑糖分,口味甜九层糕是九层棕色透明糕点,层匀美观,乳香甜润。

特色美食 2014-12-28 阅读(

皮黄内滑,美味可口——怀集特产 玉米鸡

桥头镇丰大村是石灰岩地区,少产水稻而盛产玉米,玉米鸡(当地也称:粟米鸡)是用玉米喂养,以“皮黄内滑,美味可口”而著称的特产鸡。

特色美食 2014-09-20 阅读(

醉鹅三味,你今日食左未?

招牌醉鹅为大草源美食家特色菜式,也是大草源众多出品中较为出名的招牌美食。醉鹅的制法创新独特,一鹅三味(捞起鹅肠、酸菜炆鹅、高要行村濑粉),充分地将鹅的烹调发挥到极致,想必能够让你品尝过后便流连忘返。

特色美食 2014-09-18 阅读(

鱼中之王——麦溪全鱼宴

麦溪鲤,产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘,有“鱼中之王”的称号。据史载,早在明朝洪武年间(1368-1398 年)麦溪鲤已负盛名。在清代更被列为朝廷贡品,相传慈禧太后也对其赞不绝口。

特色美食 2014-09-18 阅读(

怎一个“鲜”字了得——毛蟹煲鸡

莫负秋蟹好时节,秋天的江水给高要又带来了一份珍品——天然野生、味道鲜美的西江毛蟹。就因为这只毛蟹成就了一道西江名菜——毛蟹煲鸡。

特色美食 2014-09-18 阅读(

高要著名祠堂菜——梅菜炖圆蹄

取本地土猪蹄足,腌制后文火精心熬制。热力把猪肉的脂肪从白肉中迫出,被肌肉纤维吸收,使其甘香润泽,入口即化。

特色美食 2014-09-16 阅读(
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