“叹”肇庆美食|西江瘦身皖鱼刺身、黑松露小笼包

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肇庆饮食文化源远流长,不少地道食材都被融入到各种美味佳肴中,让人赞不绝口!今天,记者就带大家一起到城西片区探寻肇庆的地道美食。

肇庆阳光网1月4日讯 肇庆饮食文化源远流长,不少地道食材都被融入到各种美味佳肴中,让人赞不绝口!今天,记者就带大家一起到城西片区探寻肇庆的地道美食

美食指引:玑东华府酒楼(城区玑东路)

肇庆<a href=http://www.sun0758.com/food/ target=_blank class=infotextkey>美食</a>|西江瘦身皖鱼刺身、黑松露小笼包

地道佳肴(推荐一):西江瘦身皖鱼刺身

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区别于顺德的鱼生,西江瘦身皖鱼制作的鱼生,在灯光下晶莹剔透,吃起来也更加清甜可口。

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△大厨正在用西江河鲜,制作地道的刺身。

地道佳肴(推荐二):黑松露小笼包

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把采挖自肇庆深山的名贵药材——黑松露,加入到传统的小笼包馅料中,不仅增加了小笼包的香味,还增加了滋补养生的功效。

岭南资深美食家点评:大开眼界

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这些地道的美食,吸引了岭南资深美食家、人称“舅父新”的梁万新先生亲临品鉴,他对家乡肇庆的美食大赞“大开眼界”。

酒楼开张首日

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酒楼开张当天,吸引了大批市民过来喝早茶,品尝美食。不少街坊都说,城西片区有这样一间酒楼,大大方便了他们聚会闲聊。

记者:邓建辉 李嘉宇(实习生)

标签:美食资讯,西江瘦身皖鱼,黑松露,小笼包,肇庆美食

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