日常护理肝脏,轻松“吃掉”脂肪

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脂肪肝是由于各种内因和外因造成脂肪在肝脏中过量堆积,肝脏中脂肪含量超过5%,是一种常见的肝脏病理改变,患者除了积极治疗疾病外,日常调理也是非常关键。那么,脂肪肝患者如何调理呢?

脂肪肝是由于各种内因和外因造成脂肪在肝脏中过量堆积,肝脏中脂肪含量超过5%,是一种常见的肝脏病理改变,患者除了积极治疗疾病外,日常调理也是非常关键。那么,脂肪肝患者如何调理呢?

一、“吃掉”脂肪肝

1、豆制品

豆制品是脂肪肝饮食治疗的首选食物,包括豆浆、豆腐、豆芽等。现代营养学研究证明,豆制品不仅含有丰富的营养,还有降低血脂的作用。如果每日摄入30~50克大豆蛋白,能显着降低血清总胆固醇、低密度脂蛋白、及甘油三脂水平,而不影响高密度脂蛋白胆固醇水平。

2、枸杞

枸杞不仅有护肝补肾、养血明目、防老抗衰等保健养生功效,还有护肝及防治脂肪肝的养生作用。这是因为枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱,能防止肝脏内过多的脂肪贮存,有防治脂肪肝的作用。因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨经常食用枸杞。

3、胡萝卜

胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用,可以减少体内脂肪的存在,并对肝脏有一定的滋补效果;所含的膳食纤维能加强肠道蠕动,减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤,进而有效防治脂肪肝。

胡萝卜炒鸡蛋

4、银耳

银耳含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能,还能降低血清胆固醇、甘油三酯,促进肝脏蛋白质的合成,增强人体的免疫力。

5、大蒜

大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的,多项研究证实,蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生,并且可以避免腹部脂肪的堆积,同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥,放10~15分钟后再吃,这样有利于蒜素的生成。

6、西红柿

西红柿含有丰富的胡萝卜素,B、C、P族维生素,具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效,可降低血中胆固醇含量,经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。

7、洋葱

洋葱内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌的功能,还可调节人体血脂,抵抗动脉粥样硬化;还含有能激活纤维蛋白的活性成分,可有效地防止血管内血栓的形成;含有前列腺素A,有良好的降血压作用。常吃洋葱,可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。

8、柠檬

日本三重大学的研究人员发现,柠檬中可能含有一种能够预防脂肪肝的成分,可以遏制人体肝脏细胞中的脂肪蓄积。此外,柠檬还有助肝脏排毒,通过促进胆汁生成而净化肝脏,同时有助控制胆汁过量,减少体内有害黏液生成,帮助溶解胆结石。柠檬口感较酸,可用来泡水喝。

银耳炖雪梨

9、苹果

吃苹果对身体好,吃苹果时,能吸收钾离子,苹果属于高钾水果,对调节血压有帮助。苹果中的纤维素、有机酸还能促进胃肠蠕动,帮助排出杂质、毒素。最主要的,苹果中的果胶,能够吸收胆固醇,降低了机体血胆固醇,使得肝脏中胆固醇含量降低,有效的预防脂肪肝。

10、奇异果

奇异果含有丰富的维生素A、C、E、B群、蛋白质、钙、铁、镁、膳食纤维、叶酸等,且每颗奇异果的热量仅有60大卡,与相同份量的水果相较热量明显较低,脂肪肝患者可以多多食用。

11、山楂

引起脂肪肝,除了考虑胆固醇外,还要考虑甘油三酯,体内甘油三酯升高,也会诱发脂肪肝。吃山楂,能降低甘油三酯,山楂是临床上常见的清除脂质食物,家中如果有脂肪肝患者,不妨让其食用一点,不要多,每天四五颗即可。

12、海带

食用海带,也是非常好的保健方式,食用时,能吸收牛磺酸,不断的降低血液中胆固醇,避免胆固醇升高。同时,吃海带还能吸收纤维素,抑制了胆固醇的吸收,对于排出毒素、胆固醇是十分有效的。所以对于脂肪肝患者,小编建议食用海带汤。

13、燕麦

作为一种粗粮,燕麦的热量较低,其中的水溶性纤维较高,能避免肠道过多的吸收胆固醇,从而不断的改善血液中脂肪的浓度,对降低肝脏中脂肪也是有效的。进一步的预防脂肪肝的出现。出现了脂肪肝不要拖延,及时的治疗,同时通过食用正确的饮食,进行保健治疗,能让你更好的获得健康。

海带豆腐羊排汤

14、冬瓜

中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用,可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜,尤其是脂肪肝的患者,多吃冬瓜,清热利湿,对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。

15、绿茶

绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量,降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平,对脂肪肝有一定的防治作用。

16、咖啡

咖啡是从国外流行起来的一种饮品,与我们中国的茶一样非常有名。甚至现在喝咖啡已经成为了一种身份的象征。咖啡除了有提神的作用之外,还对脂肪肝有效。 曾有学者说,咖啡含有绿原酸,它可以抗氧化和抗炎,对于降低胆固醇和高血压有着奇效。苦苦的咖啡还可以成为身体的一道屏障,让我们不受到非酒精性脂肪肝的骚扰。

二、脂肪肝对人体的危害

1、导致肥胖

肝脏的脂肪代谢出现问题,吃进去的脂肪、糖类和蛋白质不能被有效地利用而转化为脂肪堆积起来,这样就形成了肥胖。而肥胖不仅会影响体形,而且容易引发各种疾病。

2、引发肝癌

当脂肪肝引发肝硬化时,肝脏的自身环境就变得很恶劣,大片的肝细胞死亡,最后生存下来的细胞最大强度地掠夺营养,会无限制地增殖,诱发肝癌。

皮蛋冬瓜汤

3、引发脂肪性肝炎

当肝脏中过多的油脂把肝细胞撑破时,肝细胞内的脂肪就会流出来,导致肝脏细胞脂肪浸润。如果这些破损的细胞不能被及时地修复,就会引发肝脏细胞炎症。

4、发展为肝纤维化、肝硬化

人一旦患上脂肪肝时,肝脏会被撑大,当肝细胞破裂后,过多的死细胞不能被及时地清理掉而在肝脏积聚,另外身体会尽量地修复受损的肝细胞,当各种原因导致肝脏内修复细胞的原料不足时,身体只能采用身体内相对还算较多的原料来修复,这样就形成了肝纤维化。纤维化的部分多了,肝体就会更硬了,所以我们就形象地叫它肝硬化。

三、生活方式五注意

1、不要一味吃素

人体需要的能量主要来自脂肪、蛋白质和碳水化合物,纯素食者体内白蛋白合成减少,需要分解脂肪组织来维持营养均衡,大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏,而这种脂肪在肝脏中不易被分解,如果不能及时排出,肝脏中的脂肪堆积过多,长此以往,就形成脂肪肝。

2、水果不能当饭吃

现在越来越多的人用水果来代餐,殊不知水果中含有的碳水化合物如果摄入过多,也会转化成脂肪,所以并不是吃得越多越好。

3、适当提高蛋白质的摄入量

蛋白质中许多种重要氨基酸有抗脂肪肝作用,高蛋白膳食有利于肝细胞的修复和再生,并可防止肝细胞进一步受损。脂肪肝患者每日摄入蛋白质的量应达到每千克体重1.5—1.8克,尤其应优选生物价值较高的蛋白质如蛋、乳、禽、鱼等。

可适当多选用低脂牛奶、鸡蛋清、有鳞的鱼类和虾类等高蛋白低脂肪的食物,促进肝细胞复原和再生。动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼等没有鱼鳞的含胆固醇高的食物必须限制食用。

4、限制摄入过多碳水化合物

有助于减轻体重和减少肝内脂肪的合成,这比限制脂肪饮食更为重要。碳水化合物主要有米饭、香蕉、葡萄、番薯、土豆、面条、饼干、巧克力等。

5、一定要迈开腿

查出脂肪肝一定要增加运动量,最好每周快走5天,每天45分钟,最好心率达到120次,维持5-10分钟,才能达到效果。对于中老年患者来说宜采取运动强度不大、心率变化较小的运动,如步行、慢跑、游泳、骑自行车等。每天的运动时间以晚餐后隔1小时进行为好。运动治疗前后要有准备运动,运动后要有放松运动,避免心脑血管意外或肌肉损伤的发生。

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标签:美食资讯,护理,肝脏,脂肪

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