近年关、炸煎堆!广州番禺这家老店祖传工艺制作煎堆日销3000个

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近年关、炸煎堆!广州番禺这家老店祖传工艺制作煎堆日销3000个广州过年花城看花“煎堆碌……

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近年关、炸煎堆!广州番禺这家老店祖传工艺制作煎堆日销3000个广州过年花城看花“煎堆碌碌,金银满屋。”这是广州流传的过年俗语,煎堆是一种年宵食品,圆圆的煎堆寓意团团圆圆。近日,记者到番禺市桥的九记粥粉店采访,店老板介绍,他们亲手制作煎堆,自产自销已有30多年了,春节前夕是煎堆制售高峰期,每天制作成品煎堆3000多个,附近很多街坊都前来帮衬。

标签:美食资讯,广州,新年

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