《舌尖上的中国》导演把火锅拍成了北宋名画,美爆了!

分享到微信朋友圈

打开微信。点击 “ 发现 ” ,
使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

2016年底,陈硕盯着北宋“天才少年”王希孟的《千里江山图》,心里一片翻腾。

2016年底,陈硕盯着北宋“天才少年”王希孟的《千里江山图》,心里一片翻腾。

好一幅名垂千古的山水画卷,南景江水浩荡,北景群山起伏,咫尺尽显祖国锦绣山川。

“看得我想拍一部食物广告...”于是,整个团队开始筹划。

小肥羊寻味之旅2——158种食材漂洋过海来撩你

其实早前陈硕已经为小肥羊,拍过一部《寻味之旅》。用多种食材为主角进行拍摄,冒着寒气肌理分明的肉山,竹排红鲤,巍巍青山···一经发布,就大获好评。

《寻味之旅2》又在第一部上升级,得益于古画给陈硕的灵感,“我们对于火锅的热情,就像国人基因中对自然山水的向往。”

咫尺画卷尽显南北风景,小小广告也能囊括全国食材。

《寻味之旅2》利用158种食材,八角茴香(广西玉林)、天鹰椒(河北冀州)、草果(云南文山)、花椒(陕西韩城)、枸杞(宁夏中宁)、干姜(云南罗平)、高良姜(广东湛江)、小茴香(甘肃民勤)......

没有著名演员代言,没有大肆宣传品牌,食材唯美,场景唯美,伴随着轻轻吟唱的音乐,一幅独具中国味道的美食画卷,完美呈现在观众眼前。

用生蚝做仙山,以鸭蛋黄为落日。

两岸猿声啼不住,轻舟已过万重山

打了光的萝卜片是高挂的圆月,棉花糖则成了流动的彩云。

海上生明月,天涯共此时

皮肉分明的鳕鱼片,像极了江南的黑瓦白墙,点点枸杞,装饰成刚刚出墙的红杏。

春色满园关不住,一枝红杏出墙来。

简单的食材搭成充满诗意的布景,唯美震撼的画面中不乏趣味性,就像上面这场茴香雨。

拍摄时,把茴香铺在滤网上面,抖动时茴香下落,伴随音乐节点,气氛恰到好处。

然后再以山水画的散点透视,让镜头横向运动,就像是站在某个制高点俯瞰全景,一山一水全入画面,景观宏大,气势万千。

更让人惊叹的,是这个“鱼跃龙门”的画面,水底早已“暗藏杀机”,鲜肉瞬间腾空而出,顿时惊艳四座。

整个团队除了要大开脑洞之外,拍摄的过程也很是辛苦。因为预算的原因,他们只能在普通摄影棚内拍摄,而这时,灰尘就成了一个很大的问题。

所以在拍摄前,团队都要用滤网捞一遍水,再用描图纸筛两遍,趁着没有灰尘,马上把镜头完成。

在茴香雨这个镜头前,要先将水捞一捞,捞完才能拍,为了节省时间,他们只能在摄影棚两边搭景,同时开工。

而最麻烦的,是控制小船的平衡度。不管是装小马达,还是焊接架子,拍摄的时候,它说翻就翻。

所以整个食品造型组从拍摄起,就一直在做小船,摆造型,从没停下。

这些坚持,不过都是延续了《寻味之旅1》的习惯。当初,为了摆出整齐铺满山丘的韭菜,足足花了5个小时。

在摄影棚里,光搭蔬菜景观,就用了5天。

小鱼游动的场景,试了无数遍。

所以在播放之初,就获得几十万播放量,一夜间刷爆网络。

陈硕来自浙江小镇,是一名80后,从小喜欢哲学,喜欢美食,但他真正的梦想,是拍电影。

从四川大学哲学系毕业后,他瞄准了北影外国电影史专业,“其实就是想当导演。”虽然知道自己非专业出身,没底子,没勇气,但心怀梦想,还是报考了两次。

没想到两次都失败了,于是他就一个人前往法国,深入学习他喜欢的欧洲电影。

“我觉得小地方出来的人,有一个特点,就是具有韧劲,十分珍惜来之不易的机会,并且脚踏实地。”

在法国的那两年,陈硕开始系统地观看电影,开始接触纪录片,直到回国。

“机会是留给有准备的人。”陈硕说得风轻云淡,我们看得心惊胆战。若非长时间的练习和积累,后来又怎么能轻松地,进入《舌尖上的中国》剧组。

《舌尖》是一部美食纪录片,也是一部人文片,中国饮食文化,永远都是牵连着浓厚的情感。有了《舌尖》的经验,陈硕在后来的片子当中,都把朴素的人文情怀发挥得淋漓尽致。

就像这组《寻味之旅》,是广告却不像广告,强调意境,懂得取舍,用中国人特有的山水情怀,勾起我们对于民族美食的向往,短短的两分钟,就赚足了我们的口水。

后来陈硕在一次演讲中讲了一个故事:

他回到了拍《舌尖》时的一家面馆,处女座的老板因为生意太忙,变得形象邋遢。陈硕给了个建议:“不如多雇点人,或者开些分店。”没想到老板一口拒绝了:“不行,既然电视里说我那么好,我就得对食客负责,不能胡来。”

这段话让陈硕特别感动,从此他也坚信:做料理和拍广告,其实都一样,都是手艺人,靠着手艺维生,那就得把手艺做到最好。

小肥羊寻味之旅—138种食材的奇妙旅行

好食材,

好创意,

好手艺,

都不能被辜负。

标签:乐享生活,陈硕,寻味之旅2

精彩评论:

匿名发表

    栏目ID=143的表不存在(操作类型=1)
用户反馈