【肇庆美食】自家烧制的地豆炭烧肉

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很多人会问,四会有什么好吃的?其实,四会有很多特色美食,其中四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉,皮脆肉嫩,香脆可口。

很多人会问,四会有什么好吃的?

其实,四会有很多特色美食,其中四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。

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每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。

标签:寻味肇庆,肇庆美食,四会美食,地豆炭烧肉

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