肇庆最全特产手信!好多还上过央视!以后终于知道该怎么买了

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土特产主要指能代表地区的、特有的或特别著名的农、林、养殖业产品。通常具有强烈的地方特色,是拥有不同气候、地理环境的地区从古时就流传下来的传统生产行业。肇庆土特产源远流长,当地人世代挑选适宜的动植物资源,最终发展成当地特有的产物,其品种跟质量在世代传承中日臻完善,经受了历史的考验而更为著名,甚至独成一派,产品名字前冠以地方的名字,如“肇实”“麦溪鲤”“活道粉葛”等。

特产主要指能代表地区的、特有的或特别著名的农、林、养殖业产品。通常具有强烈的地方特色,是拥有不同气候、地理环境的地区从古时就流传下来的传统生产行业。肇庆土特产源远流长,当地人世代挑选适宜的动植物资源,最终发展成当地特有的产物,其品种跟质量在世代传承中日臻完善,经受了历史的考验而更为著名,甚至独成一派,产品名字前冠以地方的名字,如“肇实”“麦溪鲤”“活道粉葛”等。

拾一把肇实的饱满,尝一瓣贡柑的香甜,让我们品味这一方水土孕育的独特风味,感受来自肇庆的天然产物。

你能带走的肇庆之一:传统土特产都有哪些?

端州

端州肇实,七星剑花,七星鸡蛋花,五指毛桃,裹蒸(肥仔伟、裹香皇、皇中皇)等。

裹蒸

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裹蒸广东肇庆传统的汉族小吃,属于端午节食品,人称“茶点王”,也叫裹蒸粽。肇庆裹蒸采用本地特有的冬叶包裹、水草包扎,呈枕头状或埃及金字塔形。馅料由糯米、绿豆等素料制成,内藏的肥肉肥美适中,深受大众喜爱,它体现了肇庆裹蒸的传统风味和裹蒸文化

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裹蒸是肇庆特产之一,除传统的糯米、绿豆和肥猪肉外,如今又加入冬菇、鸡蛋、腊肠或者牛肉等裹蒸,被冠名“肇庆特种裹蒸”,而“上素裹蒸”则是以花生、白果、冬菇做馅,很受佛教信徒热捧。肇庆裹蒸以甘香软滑、齿颊留香的口感享誉中外。

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(肥仔伟裹蒸粽)

出品单位:肇庆市肥仔伟食品有限公司

电话:0758-2774111

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(裹香皇豆沙枧水粽)

出品单位:肇庆市裹香皇食品有限公司

电话:0758-2626983

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(皇中皇四宝裹蒸粽)

出品单位:肇庆市皇中皇裹蒸粽有限公司

电话:0758-2697105、2697768

七星鸡蛋花

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七星鸡蛋花,别名缅栀子、蛋黄花、印度素馨、大季花,夹竹桃科、鸡蛋花属落叶灌木或小乔木,夏季开花,清香优雅,为广东肇庆的特产。鸡蛋花除用作园林观赏外,最重要的功用是泡茶。蛋花其色黄、淡紫,有肉质之感,雅淡素洁,很是可爱。将蛋花从树上摘下即可用开水泡之,饮之清香、润滑。晒干了的鸡蛋花可泡成上好的茶。

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(七星鸡蛋花茶)

出品企业:肇庆市乡茗缘土特产贸易有限公司

电话:0758-2302662

产地:广东肇庆七星岩

七星剑花

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剑花也称霸王花、七星剑花、龙骨花、昙花 ,为仙人掌科量天尺属植物量天尺的花。剑花常用于烹制老火靓汤,因为剑花性味甘、性微寒,入肺,用其煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。另外,剑花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎等有明显疗效以及滋补养颜的功能。

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(七星剑花)

糖莲藕

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中秋佳节,端州人除吃月饼外,还喜吃宝月塘的无丝(私)藕,这与李绅的故事有关。传说李绅任职端州时,生活俭朴,李绅夫人为改善家人伙食,增加营养,提出要在城外开挖池塘种藕。李绅为夫人开挖的藕塘书写了“宝月塘”的条幅。李绅夫人遵照夫训,只是送给乡邻吃,从不卖钱。因李绅铁面藕无丝(私),草木也有情,说来也怪,别的地方种的藕,是藕断丝连,唯独宝月塘的藕无丝。“宝月荷香”也成为肇庆八景之一。今天,莲藕不但成为了端州特产,还留下一句歇后语:“宝月塘藕——无丝(私)”。端州人为铭记李绅与其夫人的功绩,还在中节秋这天品尝宝月塘藕时加点冰糖以示“冰心无私”,这就是糖莲藕背后的故事。

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(富森园糖莲藕)

出品企业:肇庆市端州区富森园食品有限公司

电话:0758-2787138

厂址:广东肇庆市端州区广肇公路大冲段东南边地块西端

肇   实

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肇实,正名芡实,为睡莲科植物芡的成熟种仁。据传,明朝中叶,仙掌岩上一姓邵道士,以芡实入药为附近村庄的小孩治病,并教村民们广为引种。不久,小孩的病痊愈了,所引种的芡实也获得了好收成。村民们对邵道士感激不尽,但芡实为何物,他们全然不知,认为是邵道士教引种的,于是就以“邵”作为果实之名叫“邵实”。后来,因“邵”与“肇”同音,而肇庆所产之芡实颗粒大、药力强,遂改称为肇实,一直沿用至今。肇实有收敛、滋养、强壮之功效。目前,肇实多用来炖肉、煲汤、或入药,能健脾止泻、固肾去湿,是难得的滋补佳品。

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(肇华肇实蛋卷)

出品企业:肇庆市肇华食品有限公司

电话:0758-2603388、2691802

紫背天葵

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紫背天葵,名丹叶、散血子。紫背天葵属秋海棠科,是一种矮小的草本植物,长在阴暗湿润的山崖上,叶面有毛,呈深绿色,叶背紫色,其嫩茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,含有吡咯里西啶类生物碱,又有止血抗病毒等药用价值。紫背天葵能清热解毒,润燥止咳。用开水冲泡,其色紫红,味微酸,清香可口,若加入少许白糖,其味更佳,是夏季清凉饮料中的佳品,能消暑除热,又有解酒之效。

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(紫背天葵)

出品企业:肇庆市乡茗缘土特产贸易有限公司

电话:0758-2302662

产地:广东肇庆七星岩

 鼎湖

鼎湖紫背天葵(内容可参看上↑)、鼎湖山茶饼(鼎湖山),文庆鲤鱼干(天湖生态村)等

鼎醇茶

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鼎湖山鼎醇茶,采用鼎湖山多种茶树的叶子精制而成,是汉族传统茶类特产鼎湖山终年云雾缭绕,气候温和、雨量充沛,具备了各种茶树生长的良好条件。在晨雾散去之前采摘来的茶叶,经清洗、凉干、炒制、研粉、混合、定型,烘干等工序后,制成“香色殊绝,气味深远”的鼎湖山茶饼。用开水冲泡之,色泽翠绿,滋味醇厚,郁香扑鼻,沁人心肺,具有消暑解渴、散热开胃的作用。

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(鼎醇茶)

出品企业:肇庆市鼎湖区鼎醇茶园种植专业合作社

电话:0758-2669333

文庆鲤鱼干

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文庆鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文塱,整个文塱塘只有七百亩水面。一年渔获约两至三万斤左右。相传此塘的水质非同一般,只要将文庆鲤鱼苗放到此塘中养殖,一年左右后便“身娇肉贵”。据传,曾在清朝光绪年间,有一钦差大臣到肇庆出巡,吃过文庆鲤后,叹之为“难得的美味珍馐”,并立即派人将其火速呈送回京城,献给慈禧太后。太后品尝过后,龙颜大悦,给文朗颁赐了“岭南第一塘文庆鲤王”的匾额。文庆鲤鱼干是鼎湖特产文庆鲤风干后制成的鱼干,口味甘香浓郁,且嚼头十足,鲜香无比。

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出品企业:肇庆市鼎湖区沙浦镇天湖生态村

电话:0758-2610003

 高要

高要:麦溪鲤、麦溪鲩鱼干,活道粉葛等

麦溪鲤

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麦溪鲤、麦溪鲩鱼干,是高要特产麦溪鲤、麦溪鲩风干后制成的鱼干,是广东高要区大湾镇古西村特产中国地理标志产品。麦溪鲤、麦溪鲩产地为古西村的有麦塘和白溪塱塘(合称为麦溪塘),麦溪鲤、麦溪鲩因而得名。麦溪鲤头细嘴小,肩高膊隆,腹圆身肥;麦溪鲩全身粉白,味道鲜美。由于独特的生长环境,鱼在获取食物时运动量大,从而提高了肉质,因而麦溪鲤肉质鲜嫩可口,味道鲜美。

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活道粉葛

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粉葛是豆科,葛属植物葛的变种,中药名,主治外感发热、头项强痛、麻疹初起、疹出不畅、温病口渴、消渴、泄泻、痢疾、高血压、冠心病。活道粉葛是高要市独具特色的传统农产品,始于明末清初,由当地的野生葛培育而来,其中以仙洞粉葛最为闻名。高要活道镇依靠独特的地理环境,出产的粉葛形如橄榄,表皮光滑少皱、多汁纤维少、味道清香甘甜、口感细嫩,成为高要颇有特色的农产品,在珠三角、港澳以及东南亚等地区享有盛誉。

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贝来得美鸽

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据《本草纲目》禽部四十八卷之二鸽篇中记载:白鸽肉,气味平,无毒,不论是中老年人、少年儿童、孕妇还是体虚者,都可长期食用鸽子作滋补调理之用。高要贝来得鸽场专门设置饲料加工厂,全选用优质原粮和使用植物蛋白,十几年如一日,使得贝来得鸽场产出的鸽子味道特别鲜美,得到不少终端酒楼的一致认同。亲鸽喂养,自由采食、桉林环境、肯下本钱精配饲料和严谨的生产管理,品质优良的鸽子就是这样炼成的。

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出品企业:肇庆贝来得肉鸽产业园有限公司

电话:0758-8165188、8165800

地址:广东省肇庆市高要回龙镇刘村

剥皮辣椒

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剥皮辣椒是利用新鲜采摘的青辣椒经过油炸剥皮的处理而制成,剥皮处理是为了使辣椒吃起来的口感更好。高要爽爽火美人剥皮辣椒采用辣度平均、慢熟脆实又色泽鲜艳的辣椒,质量相当优良,口感脆爽,风味独特。

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出品:肇庆火美人风味食品有限公司

电话:0758—6117883

地址:肇庆市高要区新桥沙田工业区

活道大米

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肇庆市高要活道镇的大米以品质优良,价格实惠而赢得广大人民的认可。由于活道镇地处于丘陵及山区之间,土质大部分为沙壤土,浅土母质为香山花岗岩,含有对人体健康有益的多种微量元素,日夜温差大,利于碳水化合物积累和转化,培育出的大米品质特佳,其培育方式传承传统的收晒方式,真正绿色无公害。外观晶莹透亮,无腹白,米饭的质感偏软,饭味爽滑可口。活道大米主打品牌有:“活道雪花占”、“家欢”、“家乐”、“家宝”、“家和”等品牌,其中“新家欢”品牌获得无公害农产品认证,产品主要销往广州、肇庆、云浮、佛山等地区。

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出品企业:高要区活道洪兴粮食加工厂

电话:0758-8438113

龙冰泉养生酒

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“酒之美,水之因”,西江酒厂从西江源头千年古井的“冰井”引运甘甜清爽的天然冰泉水作为酿酒发酵水源,致力推进“绿色食品”健康工程。肇庆市西江酒厂有限公司,其前身是始建于1953年的广东省肇庆西江酿酒厂,有50年多年的米酒及药酒的酿制历史,是粤西地区规模最大的一家酿酒企业。运用传统酿酒工艺与现代生产技术相结合,使用优质100%纯米酒,主要生产和销售口感绵醇的“龙冰泉”牌豉香型白酒和龙冰泉牌养生酒——阳哥酒等。产品畅销全国,远销港澳台、日本、马来西亚等国家地区,深受消费者的喜爱。

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出品企业:肇庆市西江酒厂有限公司

电话:0758-8115822

地址:高要区活道镇圩镇

“长寿”牌罗非鱼干

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宋隆罗非鱼中国罗非鱼之乡——广东高要区具有地方特色的罗非鱼养殖与加工模式的总称。宋隆河是西江河的一条细流,河水清澈见底,水美鱼肥,是传统鱼米之乡。宋隆罗非鱼全程在无污染环境中生长三至四年,并经网箱进行脱脂、瘦身、去除泥味和腥味,经十二道工序制成“长寿”牌罗非鱼干,在半山腰天然生晒,品质优良,咸淡适中,天然香纯,鲜味至极,畅销珠三角、港、澳、台等地。

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出品企业:高要区大兴罗非鱼专业合作社

电话:0758-8178118、13602955324

地址:广东省肇庆高要区白土镇广源路8号

深山蜂蜜

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深山牌蜂蜜,产于广东省肇庆高要区水南镇,清新无污染的深山密林中,由深山蜜蜂天然酿造,集百花之精华,汇百树之清香,味美香浓,含有多种维生素、氨基酸和蛋白质,实属蜂蜜之佳品。

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出品企业:高要区水南镇深山蜂蜜养殖有限公司

电话:0758-8235323

同丰酱油

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早在20世纪约30年代,黄氏先人在肇庆城区的振南街创立了第一家同丰酱油作坊,采用传统天然生晒的方式生产酱油。同丰酱油工厂位于广东肇庆高要区。高要区常年气温保持在25-28度,有着得天独厚的发酵环境,酿造的酱油保证了原黄豆对人体最有益的氨基酸态氮含量。所有系列产品都自然晒足100天,在保证产品高品质的同时,还保持酱油天然生晒所独有的鲜味和酱香味。同丰酱油出品的系列产品有餐饮专用油、贵族酱油、天顶抽、一品鲜、天然酱油、面鼓酱等。贵族酱油——原生态黄豆酱已经成为中国酱油品质的标杆。

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出品企业:肇庆市同丰食品有限公司

电话:0758-8416333、8411333、8411008

地址:广东省肇庆高要区白诸镇(新开发区)

网址:http://www.tf1678.com

孖宝纯正花生油

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孖宝高要区的知名花生油品牌。原料花生恒温保鲜,颗颗粒大饱满。采用120度焙炒工艺,纯香扑鼻。压榨工艺也是纯物理制作,纯正自然。优质的花生原料,加上纯物理的压榨工艺,使得孖宝花生浓香持久,带来菜肴的鲜美滋味,是居家送礼的佳品。

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出品企业:肇庆市星泉粮油有限公司

电话:0758-8390218

地址:广东省肇庆高要区城区南兴三路54号 

德庆

德庆贡柑、巴戟、巴戟酒,首乌、首乌酒,皇帝柑,肉桂,龙母软糖系列等

德庆贡柑

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又称皇帝柑,是有着“中国贡柑之乡”的广东德庆县出产的品种。中国第一柑德庆贡柑,果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。据专家考证,德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种,因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身,口感极佳,兼有袖子清香爽甜的风味,是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者,被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

历史上,德庆贡柑栽培始于唐开元年间,距今已有1 300多年的历史。据载,宋绍兴年间,宋高宗到德庆府,品尝了德庆的地方特产柑桔后,连连称赞,此后德庆柑桔被尊为御用贡品,贡柑之称由此而来。

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出品企业:德庆县政府柑桔购销服务联络处

电话:0758-7772285

巴   戟

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巴戟是一种被子植物,又名鸡肠风、鸡眼藤,其根茎可作中药。性微温,味辛甘,具有补肾阳,壮筋骨的功能,主治肾虚、腰膝酸软宫冷、月经不调、少腹冷痛、风湿痹痛等。

广东省肇庆市德庆县是巴戟的主产区,种植巴戟有着悠久历史。2000年,德庆县巴戟实有面积达50000亩,总产3400吨,成为全国面积最大、产量最多、单产最高 、品质最好的巴戟天生产基地。德庆巴戟产品有:上等精制巴戟、巴戟补酒、巴戟汁、巴戟露、巴戟软糖、即食巴戟脯等产品。

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电话:4001863266

首   乌

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首乌又名何首乌,它的发现则传奇性甚浓。据说,隋唐年间,德庆连年天灾、饥荒,一个姓何的老头被囚禁在狱中断粮多日,饥荒难忍,奄奄一息,便取围墙上的交藤叶解渴,取藤蔓藤要根充饥,后来又挖到一些酷似人形的根茎来吃。日复一日,何老头不但能生存下来,且日益健康,满头的白发还奇迹般地渐渐变黑,返老还童。

根据《本草纲目》记载,何首乌生食生津凉血,经蒸晒后服用,补肝肾,益精血,乌发养颜,延年益寿。现在,德庆何首乌多为家种,比野生首乌个头略小,一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。

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电话:4001863266

德庆紫淮山

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据文献记载,淮山又称山药,中药称淮山、淮山药或怀山药等,而德庆产的是紫淮山,至今已有600多年的历史。因其营养丰富,药用价值高,自古以来就被视为物美价廉的补益佳品,既可作主粮,又可作蔬菜或药用。

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无比养生酒

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广东德庆无比养生酒业有限公司是一家历史悠久的百年老字号企业,原名为德庆县首乌酒厂。从1905年南药大王关氏兄弟创建的“关馥园”酒坊至今,无比系列养生酒已有一百多年历史。经过长期的生产摸索和百年磨砺,总结出了一套现代科学与传统工艺相结合的特色养生酒生产技术,运用制药原理,将药材进行熬炼提取有效成分浓缩液,再进行科学配制,其独特的生产工艺在全国少有。目前,主导产品无比古方酒即将成为湖南保健酒第一品牌。首乌酒、巴戟酒等传统产品跃升粤西地区保健酒第一品牌,成为旅游特产和节日礼品馈赠佳品,同时深受海外华人消费者的欢迎。

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出品企业:广东德庆无比养生酒业有限公司

电话:0758-7768028

盘龙醇保健酒

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德庆县盘龙醇酒业有限公司是德庆知名酒类企业,主要生产岭南古方酒、露酒等,以清香型米酒为基酒,选用地道药材,根据岭南传统的酒文化及现代药理学分析与药食同源的重要理论为基础,蕴含皂类、黄酮类、活性多糖等功能因子,以及多种氨基酸、有机酸和人体所需要的微量元素等营养成分,具有抗疲劳、免疫调节的保健功能,以适应现代社会人的生活特点而生产的健康饮品。

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出品企业:德庆县盘龙醇酒业有限公司

电话:0758-7793997

绿鲜冠西番莲

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西番莲,又名鸡蛋果或百香果。《圣经》中记载了夏娃和亚当偷吃了“禁果”,可是很少人知道他们偷吃的“禁果”,就是在国外有“果汁之王”美名的百香果。西番莲富含多种营养成分,不论鲜食还是制成果汁都有独特浓郁的香味。据分析,西番莲果汁含有165种芳香物质,具有番石榴、芒果、香蕉、菠萝、草莓等多种水果的复合香味,故有“果汁之王”百香果之称。

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出品企业:德庆县芭茜农业发展有限公司

电话:18927858766、13927283882

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龙母手信系列

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广东省肇庆市德庆县悦城有一座供奉龙母娘娘的庙宇,名为“龙母祖庙”。龙母祖庙始建于秦汉,历代有封赐修葺,每年的农历五月初八"龙母诞"吸引着成千上万的海内外游客上香朝拜,烟火经年不衰。而龙母膳粮坊的龙母手信系列为德庆悦城的著名特产,其下包括首乌软糖、巴戟软糖、花生软糖、花生酥、幸福饼、鹅油酥、发财饼等,在当地是无人不知的美食。龙母手信系列口感好,老少皆宜,用特殊做法精制而成,具有独特口味,乃送礼、走访亲朋好友之佳品。

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出品企业:德庆县悦城镇龙母膳粮坊商店

电话:13437374837

地址:广东肇庆德庆县悦城镇龙母祖庙东门广场13栋

鸿涛系列手信

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鸿涛系列手信德庆县鸿发食品有限公司生产制作,主要产品有以德庆特产何首乌、巴戟天为原料的“首乌系列软糖、巴戟系列软糖”,以肇庆特产为料的“莲子、剑花、紫背天葵、肇实、鸡蛋花系列软糖”及其干货制品共三大系列80多个品种。

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出品企业:德庆县鸿发食品有限公司

电话:0758-7771988

地址:广东德庆县德城文兰北路(新圩国道321线九山路段)

苷硒罗汉果

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罗汉果是国家首批药食两用药材之一,含有丰富的维生素、葡萄糖、蛋白质、脂类等。硒被硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉,具有调节人体亚健康状态,提高人体免疫力,能够分解人体内重金属、解毒、排毒等多种不可替代的药理作用,是人体生命活动中必需的微量元素之一。

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出品企业:德庆县苷硒罗汉果种植专业合作社

电话:13516609144、13751525570

地址:广东肇庆德庆县官圩镇良安村

德润红茶

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德润茶叶有限公司是德庆县最大规模化、规范化种植,自产自销的茶叶生产企业。2010年,德润茶叶有限公司和广东省茶叶研究所、广东华南农业大学农学院结成战略性合作伙伴,使德润公司有了技术支持的平台,成功研制了汤色红艳、香气甜香浓郁、滋味鲜浓醇厚的“金德润”牌德润红茶,受到了业界专家和消费者的一致好评。 “金德润”牌“德润红茶”在第九届“中茶杯”全国名优茶评比中获得了一等奖,在“第十届名优茶质量竞赛”获优质奖。德润茶叶亦已通过国家绿色食品认证。

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出品企业:德庆县德润茶叶有限公司、德庆县金山茶场

电话:0758-7773002

金山绿茶

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金山绿茶,产于广东省肇庆市德庆县高良镇金山茶场,该茶因茶叶中氨基酸、维生素C、E、茶多酚、硒含量积累高,茶汤黄绿、茶味鲜醇、回甘味久、茶色茶味独具一格,是远近驰名的特优名茶之一。金山茶场属亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛均匀,阳光充足,对茶叶生长十分有利。同时,金山茶场种植茶叶历史悠久,金山人种茶经验丰富,均为发展优质茶提供了有利条件。金山绿茶全部采用独特的传统采制技术,茶汤黄绿透明,茶味香气浓郁,回甘味久,深受消费者欢迎,2000年荣获“第二届广东国际食品博览会”金奖的殊荣。

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出品企业:德庆县德润茶叶有限公司、德庆县金山茶场

电话:0758-7773002

四会

沙糖桔

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又名十月桔,原产怀集广宁四会一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村,因而得名沙糖桔。沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,果壁薄,易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为佳,味道鲜美极甜,无渣,口感细腻,含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。沙糖桔味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

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阿彩桑田“桑”系列

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桑叶茶、桑果汁、桑枝片、桑根片、桑果酒……在阿彩桑田店铺可以看到琳琅满目“桑”系列商品。这些产品均是从一棵棵桑树中衍生而来,“同根生而不同样”。“桑”系列产品具有补肝肾、强筋骨、祛风湿、安胎元等功效,是保健佳品。

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出品:四会市春之源蔬果种植专业合作社

地址:广东肇庆四会广场北路八座12号

茶油鸡

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茶油鸡,广东肇庆四会美食特产,到了四会不可不试 ,吃的地点多在贞山景区附近,贞山六祖寺是供奉六祖惠能的千年古刹,茶油鸡是鸡中上品。

四会野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,它产量极少,是茶油中的珍品。在古时它是金创药的主料,瑶族人素来就用作产妇的补养品,颇受珍视,历来被作为贡品。茶油沸点高,用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点,是四会的一大名吃。

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出品企业:何伯茶油鸡

电话:13602993595

地址:四会市城中新路十六座六号

东方园系列食品

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东方园系列食品四会市东方食品厂出品。东方食品厂配置现代化选进生产设备,采用现代化管理模式,对本地特产仁面果、柑桔、黄皮果等进行深加工,制作出完全符合国家食品卫生标准、色香味美、风味独特且具有健胃消滞、提神醒脑、养颜健体等功郊的“东方园”系列产品。

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出品企业:广东四会市东方食品厂

电话:0758-3226215

广宁

广宁:竹笋干,潭布番薯干,竹芯茶,清桂茶等

潭布番薯干

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广宁县潭布镇由于海拔高、气温偏低、土壤肥沃等独特自然条件,因而年年盛产清甜可口的优质番薯。潭布番薯具有糖份高、淀粉低、纤维少、味香浓、软滑可口等特点。秋天,农民收获番薯后大部分加工成番薯干,制作方法原始简单,采取天然日晒风干的方式,不添加任何化学成份和人工色素。潭布番薯干具有甜而不腻,白里透红,软韧适中的美味口感和独特风味,因此备受欢迎,在县内外都颇有知名度,成为人们喜欢品尝和馈赠亲友的风味特产

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出品企业:广东广宁县供销社企业集团公司

电话:0758-8650618

广宁八宝

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广宁是全国著名的“竹子之乡”,区内美丽富饶的绥江河孕育着108万亩的天然竹林,林区享负竹海国家森林公园的盛誉,犹如一个天然大氧吧。380万亩原始山林蕴含着丰富的野生植物和土特产,其纯天然、无污染的绿色产品是人们追求健康生活的理想食品。广宁八宝的竹笋、腐竹、冬菇、赤蕨干、芥菜干、竹荪、芋梗干、木耳就是在广宁的原始山林中自然生长采摘并经自然晾晒制作而成的,均为天然健康的食品。

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出品企业:广东广宁县供销社企业集团公司

电话:0758-8650618

惠骏山茶油

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食得健康是现代人生之追求。惠骏山茶油选用广宁本地优质茶籽,经科学技术、现代化设备,采用物理压榨方式而成,是居家膳食和赠礼佳品。

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出品企业:广宁县惠骏食品有限公司

电话:0758-8819299

高纤蛋卷

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特有竹笋膳食纤维,健康品质保证,每天健康好肠道,打造食品行业中的健康食品,有良心的食品,以品质主打市场,远销海内外。不限人群食用,是最好的高纤休闲食品。

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出品企业:广东天康青竹生物食品有限公司

电话:0758-8657955

竹芯茶

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青天茶原名竹芯茶,以采自深山老林野生茶叶配上广宁特有的“竹芯”精制而成。这种茶色泽金黄,香味四溢,有清肝明目、清热解毒醒酒的特效。据传包公断案忧劳成疾,饮广宁乡进献的“竹芯茶”而茶到病除,精神清爽。包公端州为官三载,“竹芯茶”为包公之所爱。广宁人为纪念包大人,将此“竹芯茶”改名为“青天茶”,流传至今。

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出品企业:广东广宁县亚达实业有限公司

电话:0758-8651888、13827508060

地址:广东广宁县南街镇东乡街113号

怀集

怀集:燕窝,六十日黄菜,诗洞腐竹,岗坪切粉等

大岗大蜜李

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“大蜜李”又称“中国李”,与“三华李”品种不同,既有桃子的香蜜味,又有三华李的甜脆味,其肉色紫红,肉厚核小,甜脆爽口并伴有香蜜味,风味极佳,为李果中极品,富含氨基酸、多种维生素等,具有清肝涤热、生津止渴之功效,属绿色有机保健水果,适度食用有一定的健胃养颜益处。

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出品企业:怀集县大岗镇大蜜李研究园

电话:13376550578

燕   窝

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怀集燕窝,产于怀集县桥头镇的燕岩,是怀集名优特产之一。怀集是个人杰地灵的宜居城镇,有丰富的自然资源,有“中国燕都”之美称。在怀集西南部的桥头镇有170多个岩洞,最大、最奇伟的当属燕岩,洞内石笋如林,吸引着万千金丝燕云集栖居。燕岩是典型的喀斯特溶洞,每年春分过后,便有金丝燕千百,从南海的海岛崖穴远飞而来,结窝于崖穴,繁衍后代。怀集燕窝富含磷、铁、钙和蛋白质,味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚弱之圣药。

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出品企业:肇庆燕岩燕窝产品有限公司

电话:0758-5589678

六十日黄菜

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六十日黄菜是一种无公害的绿色蔬菜,黄菜因其从播种到采收仅两个月,故称“六十日”,近年来逐渐成为酒店、食肆的桌上佳肴和人们馈赠亲友之佳品。由于省内的同类产品比较缺少,“六十日”黄菜都是十分抢手,市场供不应求。鲜菜和腌制好的黄酸菜皆是桌上佳肴,特别是腌制好的黄菜,干爽、味道佳、口感好、色金黄,酸甜嫩滑脆口,食用后具有开胃消食、清热解暑之效果。以甘洒镇为代表种植、腌制出来的集色、香、味一体的“六十日”黄菜更是饮誉外界,产品经常需要提前预约和托熟人订货。“六十日”黄菜采收后经晒、泡、榨,然后清洗进行腌制,一般不用两个月便可以开坛食用。

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出品企业:怀集县雷氏食品有限公司

电话:0758-5727496、13822658093

山水腐竹

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诗洞腐竹是怀集县诗洞镇传统豆制品,每个自然村都有几户人家从事腐竹加工及生产,他们选用本地绿色食品基地所生产的大豆为原料,经浸泡、磨碎、过滤、制浆、煮沸后加工而成。该产品色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成份,食之清香爽口,别有风味,是一种高蛋白,没胆固醇,降血脂,预防动脉硬化、冠心病和高血压等的营养食品(长寿食品),长期食用具有延年益寿、强身健体、养颜之功效。

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怀集油粘米

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怀集县出产的威州牌“怀集油粘米”于2011年获得“广东省名牌产品”称号。怀集广东省农业大县,也是全国商品粮大县,近两年以中央现代农业资金投入建设梁村平原优质稻产业带,大力推广优质稻新品种和配套技术,大大提高了全县水稻的品质和产量。

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出品企业:怀集县粮食管理储备中心储备库

电话:0758-5332285、5333343

岗坪切粉皇

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岗坪切粉怀集县始传于一千多年前的宋代,风味独特,历史悠久,是岗坪镇地灵管理区地黎村独有的祖传手工产业产品。产品用纯天然大米制成,不加任何添加剂,质优爽口、软滑薄韧,风味独特,包装精美,是怀集县驰名省内外的一种富有地方特色的名优特产和送礼佳品。

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出品企业:怀集县岗坪镇祥兴切粉厂

电话:0758-5313030

汶朗蜜柚

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汶朗由于土质气候独特,所出产的沙田柚具有芳香脆口、蜜味浓郁的特点,被誉为“汶朗蜜柚”。经过几年的发展,如今‘汶朗蜜柚’已是声名远播,2010年被评为“怀集县名优农产品”,并获得了国家农业部无公害农产品认证,产品远销省内外。

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出品企业:怀集县汶朗润发蜜柚种植专业合作社

电话:13822659296

新岗高山茶

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怀集高山青农产品有限公司是肇庆市国有林业总场新岗林场与香港高山青有限公司于1993年创办的合资企业,以种植、生产、加工、销售新岗冻顶、新岗美人和新岗白牡丹等优质名茶为主。新岗林场自然生态环境得天独厚,终年云雾缭绕,昼夜温差大,雨量充沛,土壤疏松肥沃,富含有机质,是优质茗茶生长的理想场所。新岗高山冻顶茶和新岗美人茶被省推荐为2001年“中国国际农业博览会”的名优产品,并分别在2005年和2006年荣获 “广东省名牌产品”。

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出品企业:怀集高山青农产品有限公司

电话:0758-5537668

燕岩金丝燕窝酒

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燕岩金丝燕窝产于怀集燕岩,汲自然精华,纳秀川灵气。 广东怀集燕岩是我国唯一的金丝燕窝产地,金丝燕窝是燕窝中的精品。《本草求真》载:“燕窝,入肺主气、入肾滋水、入胃补中,补而不燥,润而不滞,而为药中至平至美之味者也,是以虚痨药石难进,用此往往获效,义由于此。”燕岩金丝燕窝酒采用上等金丝燕窝为原料,保健功效显著,深受广大消费者喜爱。

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出品企业:怀集县燕岩酒业有限公司

电话:0758-5382292

 封开

封开:油栗,罗董牛肉干,杏花鸡,杏花白马茶,麒麟李等

封开油栗

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封开油栗,封开闻名已久的坚果特产,1988年更被评为广东省优质水果品种。封开油栗是中国板栗中最优良的品种之一,据广信历史记载,封开早在500多年前,已发现长岗镇马欧村的古林洞山坡地生长有野生油栗品种。封开油栗具有“名、优、稀”的特色,具有补肾、健脾、活血等保健作用,被人们称为“肾之宝”。

2006年“封开油栗”产品被国家认定为绿色食品;同年8月被中国流通协会认定为“中华名果”称号。2007年,经国家经济林协会审评通过,封开县成为“中国油栗之乡”。2011年,获国家工商总局颁发的“地理标志证明商标”。

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出品企业:封开县广远食品厂

销售地址:封开县江口镇河堤二路22-23号广远农展会

电话:0758-6681082

封开油栗酥

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封开油栗历史悠久,由于生食清甜爽脆,熟食甘香可口,在省内外享誉盛名,是中国板栗中最优良的品种之一,因其源于皮薄油亮、脆甜口香而得名,是封开一个著名的优良干果特产。 由封开油栗作为原材料制作而成的油栗酥,既保留了油栗的自然健康,又有着酥饼的香气美味,实乃健康的送礼佳品。

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出品企业:封开县广远食品厂

销售地址:封开县江口镇河堤二路22-23号广远农展会

电话:0758-6681082

罗董牛肉干

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罗董牛肉干,是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉,经过多种工序秘而成,品质极佳,营养丰富,味道一流。可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。每年的十一月,稻田熟,北风起,罗董人就开始忙着制作黄牛肉干。不用烟熏火烧,就让它们悬在自家的屋檐下,在凛冽的北风中自然风干。食用时只需把制好的牛肉干加入姜葱炒香即可,鲜韧味美,齿颊留香。

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杏花鸡

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封开杏花鸡,产于肇庆市封开县杏花、渔涝一带,主要由当地农民将其放养于溪边竹林下,或山上松树下,常以野草虫蚁喂食,因此有着三大特点:两细、三黄、两短,即:头细、骨细;嘴黄、毛黄、脚黄;身短、颈短。杏花鸡肌肉丰满,脂肪分布均匀,无论是白切或清蒸,都一样嫩滑鲜甜,尤其白切最佳,皮呈金黄色,油光闪亮,吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。封开杏花鸡于2012年荣获“广东十大最具人气土特产”称号。

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出品企业:广东封开县广远家禽育种有限公司

电话:0758-6681082、13802857679

杏花鸡初产蛋

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初产蛋被誉为"聪明蛋"。封开杏花鸡初生蛋,产自知名品牌广东三大名鸡之一的杏花鸡,胆固醇低且味道鲜美,含丰富的维生素、氨基酸和人体所需的各种微量元素、卵磷脂。与普通鸡蛋相比,等重的初产蛋营养含量相对要高得多。常食初生蛋,能增加营养、增强体质,是老少皆宜的理想营养佳品,特别适合孕妇、产妇和儿童食用。

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出品企业:广东封开县广远家禽育种有限公司

电话:0758-6681082、13802857679

杏花鸡蛋酥

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杏花鸡蛋酥,原材料为天然健康的杏花鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智。杏花鸡蛋的鲜美配上酥饼的香脆,令人回味无穷。

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出品企业:封开县广远食品厂

销售地址:封开县江口镇河堤二路22-23号广远农展会

电话:0758-6681082

杏花白马茶

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杏花白马茶因产于封开县杏花镇境内海拔千米的白马山上而得名。白马茶茶汤青绿微黄,清澈明亮,具有清热消炎、解暑、健脾开胃、增强食欲、幽捍凉喉、生津解渴、提神醒脑之功效。近年来,经专家鉴定认为,白马茶对伤寒、赤白痢等传染病有一定的防治功效;茶中的多酚还能降低血液中胆固醇的含量,增强血管壁的弹性,对防止高血压和动脉硬化有一定的作用。白马茶历史悠久,据传在清代曾为贡品,近代也闻名省港澳及东南亚地区。

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出品企业:广东封开县杏花镇白马茶场出品

电话:0758-6333207

封开纯蜂蜜

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封开纯蜂蜜,没有任何添加剂,经蜜蜂本身酿造成熟的蜜,此蜜因没经加工营养成分不流失,保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品,具有消炎镇咳,消肿止痛,护胃去湿,润肠润肺,美容养颜,消热解毒等功效。

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出品企业:封开县江口镇煌庆养蜂专业合作社

电话:0758-6660998

地址:广东省肇庆市封开县江口镇解放路19号

封开腊味

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腊味中国民间喜爱的传统食品之一,也是人们相互馈赠的佳品,在我国有悠久的历史。相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“腊味”的记载。封开腊味是当地知名特产,也是膳食送礼佳品。

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南丰米粉

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南丰的米粉是传统的农副产品,南丰米粉是采用优质大米,经泡浸、磨浆、烘干三道工序而诚。该产品色泽洁白,可炒可煮,粉丝不断,入口爽。口感宜人,风味独特。多吃不厌,是早餐和宵夜的最隹食品,为馈赠亲朋好友之隹品。

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电话:0758-6292501

地址:广东封开县南丰镇国税对面

封开麒麟李

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麒麟李源于鸡麻李,鸡麻李为翁源三华李中主要品种之一,1975年引种到麒麟山,在麒麟山优质的土壤、气候环境上培育出李果的质量大为提高,形成了具有“果大肉厚,清甜爽脆,香气较浓”等独特品质的麒麟李。麒麟李是封开名优水果之一,以渔涝镇所产的最为上乘,含有多种人体所需维生素,被专家和消费者认定为“果中珍品,李中之皇”,被评为广东优质水果。

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产地:封开县渔涝镇

电话:0758-6383511

肇庆有礼,一个你可以带得走的肇庆之传统土特产以后来肇庆,看着这条微信,把各个县区的特产手信都轻松带回家吧,赠予亲朋好友也是一个好选择!快把这条我们花了大量时间精力整理编辑的微信分享给更多人知道和收藏吧,一定用得着!!

标签:寻味肇庆,肇庆,特产,手信,裹蒸,同丰,酱油

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