肇庆这家30年的老字号面包店,满满的回忆,每一口都是情怀!

分享到微信朋友圈

打开微信。点击 “ 发现 ” ,
使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

在肇庆生活了22年,随着府城复兴和创文的脚步,一些情怀老店却随着发展慢慢消失,回到老城区,跟着错落有致的电线和路牌,踏着晴天,我们寻找情怀的踪迹。

在肇庆生活了22年,随着府城复兴和创文的脚步,一些情怀老店却随着发展慢慢消失,回到老城区,跟着错落有致的电线和路牌,踏着晴天,我们寻找情怀的踪迹。

习惯它的存在,原来不知不觉已经30年

西门公交站旁的南国热点面包大家应该不陌生吧,原来不知不觉已经30年了,旧城拆迁改造不断进行,很怕某一天再也见不到它。

老板娘说:我们87年就开始做啦,那时候你都未出世呢,最早在幼儿园对面开,后来搬到绿瓦坑对面,00年开始在现在这个位置。

南国对面的商铺换了一批又一批,始终不变的是这家店的默默守护,连店内的陈设装修基本都没怎么变化。

对于南国的包点,印象最深的是小时候跟着嫲嫲买完菜总会缠着她来这里买个糯米糍,时光一晃,菜牌虽然略微褪色但价格几乎没变,糯米糍还是1元一个。

能够保持价廉物美成本控制,因为他们全部包点都在自己的工场制作,光这把称面粉的称也起码有30个年头了。

少了奶油包肯定称不上童年

早上10点,虽然面包没有晨早6点的时候品种齐全,所幸小时候最爱吃的奶油包还在。

很多人的童年应该都有奶油包吧,幼儿园的时候吃是1.5元一个,现在升到2元一个,满漏的奶油夹着忌廉,吃到嘴里会沾上椰丝,脑袋浮现的全是小时候嫲嫲帮我温柔擦嘴的片段。

还有小朋友的最爱肠仔包,小时候在同学仔面前吃个肠仔包分分钟感觉自己就是个土豪,这么多年了,现在依然是2元一个。

探店的时候刚好遇到新鲜出炉的杏仁蛋糕,酥香袭人,比手机还高比砖头还大,才卖4.5元一个,老板娘说这么多年做惯了街坊生意,都没怎么升价,最重要大家吃的开心放心。

杏仁蛋糕的质感特别松软,轻按压也能迅速回弹。

除了面包,这里的蛋老字号挞椰挞、鸡仔饼糯米糍一直是附近街坊老肇庆们的下午茶首选。

一个好萌的弟弟踮起脚尖对着柜子里面的点心直流口水,纠结了好久之后才对着阿姨说“我要那个!”。

热气腾腾的包子,一蒸就是三十年

时光碾过年轮的脚步,卖得最好的还是这里的蒸包,买完菜经过的阿姨或者开摩托车路过的叔叔都会被它吸引。

依稀记得爸爸说过他初出来工作时也习惯早上先来南国买两个馒头,仿佛时空转移,馒头升到3毛一个,大小也没怎么变化。

由于我们去得比较晚,馒头奶黄包豆沙包等翻牌率最高的包点早就售罄,因此我也尝试了一些小时候觉得贵而没吃过的“新”产品。

我对这里的招牌生肉包有莫名好感主要因为爸爸爱吃,以前经常买,品质依旧,肉沫伴着葱花香而不腻,幸福感满溢嘴角。

叉烧包与别家又鲜红又甜腻不同,这里的叉烧比较瘦,口感和调味恰到好处,多一分少一分,都会改变记忆中的味道。

椰丝包和香芋包是第一次试,1.2元一个价廉物美,也对得起老字号这个招牌。

一边吃着包子走在熟悉的老城旧巷,一切好像都没变,岁月静好,大抵如此吧。

凌晨开始做包子蒸包子,一直忙碌到中午,光洗竹制蒸笼就洗了两三小时,洗好晾在阳光下,阿姨稍作休息,又将为下午出炉新鲜包点蛋挞等做准备了。

肇庆发展越来越快,但一些人情味,没有了可能就再也回不来了,希望时光慢点,让我们来得及怀念和好好保护它们...

【店名】南国热点面包

【营业时间】6:00-24:00

【人均】2元左右

【地址】端州区正西路38号(西门公交车站后)

扫一扫,导航带你走!

标签:寻味肇庆,面包店,南国热点面包

精彩评论:

匿名发表

热门文章HOT NEWS
    栏目ID=143的表不存在(操作类型=1)
用户反馈