我也不知道为什么,阿叔牛杂就是好吃!

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天气渐渐变冷,急需一碗暖透心扉的美食,给吃货们一份惊喜阿叔牛杂,秋季巨献!用这碗牛杂唤醒你沉睡的味蕾.

我也不知道为什么,阿叔牛杂就是好吃!

提起牛杂,葱、姜、蒜、香菜、辣椒对于不喜欢它们的人来说这些简直就是噩梦,然而对于喜爱它们的人,这些食物做出来简直就是人间至味!

我也不知道为什么,阿叔牛杂就是好吃!

阿叔牛杂,一间闻名肇庆的老字号。只要一踏入这里,那浓厚的牛杂味便会渗入嗅觉。

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这股街坊们十分熟悉的味道,正是从“阿叔牛杂”那”咕噜咕噜”滚着的汤底中散发出来的。小编今天特意过来一尝老字号的味道,这种味道在肇庆长存多年,一种味道,一些回忆,一个场景都是街坊们熟悉的感觉。

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好多的上班族都会从城西跑过来吃。“两串大肠、两串牛蒡、两串牛肚、两串软骨、一份炸豆腐、一份萝卜”。走到摊前,一溜地把想吃的都说出来了。

我也不知道为什么,阿叔牛杂就是好吃!

小摊前掌勺的阿叔老伴正一边张罗吆喝,一边摆弄着手上的大汤勺,锅里的汤汁不断翻滚,升腾着的袅袅白雾伴随着微风,飘散在整个小巷中。

我也不知道为什么,阿叔牛杂就是好吃!

这碗牛骨胡椒汤,把小编小时候的回忆都勾起了。

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牛杂的口感更丰富一点,分量并不因为价格便宜而少,足够满足地吃一碗。其他配菜诸如白萝卜豆腐泡根据个人需要添加。

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每串量都非常实在。牛肚切得很厚实,煮的很到位,既有嚼劲又不用费力去咬,只有新鲜的食材才能煮出的口味。白萝卜炖了很久很软烂,吸收了汤底的美味真是妙不可言。

认准这家店

我也不知道为什么,阿叔牛杂就是好吃!

--店铺信息--
店名:阿叔牛杂
地址:端州古塔南路东景华府斜对面第二条巷子
营业时间:12:00·19:00
人均:10元

标签:寻味肇庆,肇庆,阿叔牛杂

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