轻进补流行:玉米浓汤也很进补

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进补一定要大吃姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉吗?中医师说,这些药膳不见得适合每个人,其实「轻进补」就可为身体补充元气,「轻进补」到底
进补一定要大吃姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉吗?中医师说,这些药膳不见得适合每个人,其实「轻进补」就可为身体补充元气,「轻进补」到底怎么补?听听中医师告诉你!
玉米浓汤。
「轻进补」正流行!中医师罗珮琳指出,一碗热汤就能促进新陈代谢,小朋友爱喝的玉米浓汤,富含叶黄素,有助于保健眼睛,搭配山药、莲子、木耳等食材,可以安神助眠、润肺补肾,全家人都能吃,就是最佳「轻进补」。
进补需因人而异
罗医师指出,大家以为姜母鸭、麻油鸡、羊肉炉、十全大补汤才是「进补」,事实上,每个人体质不同,不见得都能吃,因此进补需因人而异,例如「三高」患者及感冒、发炎的人就不适合吃,患有湿疹、干癣、酒糟、脂漏性皮肤炎、异位性皮肤炎的人,也会引起血热上火、血管扩张,最好避免。
玉米开胃、健脾、除湿
她表示,大家不必把进补想得太复杂,喝碗热汤就有助于新陈代谢,不妨将玉米粒加玉米酱煮成玉米浓汤,取代油腻的姜母鸭、麻油鸡,玉米性平味甘,可开胃、健脾、除湿,而且富含糖类、蛋白质、胡萝卜素、玉米黄素及磷、镁、钾、锌等矿物质,利用简单的玉米浓汤,就能为全家人补元气。
红枣百合银耳汤。
搭配木耳、山药、莲子
罗医师指出,利用性味温和的食材搭配玉米浓汤,也会有不同的温补效果,如木耳可以润肺、补肾、减缓干咳、补充钙质、铁质;山药则可顾肠胃、使呼吸道顺畅;莲子更能安神、助眠,此外,荞麦、枸杞也是顾肺食材,加入浓汤里,别具风味。

标签:生活常识,玉米,木耳,搭配

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