横江狗肉

横江狗肉,是高要二十世纪九十年代初打造的地方特色美食新品牌。横江位于高要市活道镇的东南部,距镇城区约8公里,属山区丘陵地带,因此山里人家都有养狗看家的习惯,这些狗同时也是人们的美食佳品,原因是放养狗有着优良的肉质。

高要特产 2013-03-03 阅读(

麦溪鲩

麦溪鲩,产于高要大湾的麦溪和麦塘两口塘,麦溪鲩有“鱼中之王”的称号,当然,这是说它的美味程度。据史载,明朝洪武年间(1368-1398年)麦溪鲩已负盛名,在清代曾被列为朝廷贡品,相传慈禧太后也对其赞不绝口。

高要特产 2013-03-03 阅读(

德庆菜酢

德庆菜酢,是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜,大头菜、萝卜、黄瓜,竹笋、豆角、辣椒,子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。此外,薯苗、芋荚、花生叶,甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。

德庆特产 2013-01-12 阅读(

西江肉桂

德庆历来是“西江桂”的产区,早在明朝就有“德庆多桂”的历史记载。桂树全身都是宝。其中,桂皮、桂油有驱风、辟寒、活血、健胃等作用,是制作医药、香料、化妆品的名贵材料。德庆有肉桂生产基地三十万亩,年产桂皮20000吨、桂油50吨左右。

德庆特产 2013-01-12 阅读(

德庆巴戟

巴戟是驰名中外的德庆特产。 巴戟, 属茜草科藤蔓植物,俗称鸡肠风,学名巴乾天,是四大南药之一,具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。

德庆特产 2013-01-12 阅读(

德庆首乌

首乌又名何首乌,它的发现则传奇性甚浓。据说,隋唐年间,德庆连年天灾,饥荒,一个姓何的老头被囚禁在狱中断粮多日,饥荒难忍,奄奄一息,便取围墙上的交藤叶解渴,取藤蔓藤要根充饥,后来又挖到一些酷似人形的根茎来吃。日复一日,何老头不但能生存下来,且日益健康,满头的白发还奇迹般地渐渐变黑,返老还童。狱卒惊喜万分,人们争相传告。老头因发现新药被释放出狱。这种根茎又能使头发由白变黑,故取名为“何首乌”。

德庆特产 2013-01-12 阅读(

德庆贡柑

中国第一柑德庆贡柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。该果品营养丰富, 富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等,秋冬季节极具消滞止渴作用,能有效补充人体所需的养分和水分,被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

德庆特产 2013-01-12 阅读(

杏花十联黄烟

十联黄烟生长于石灰岩为主的土壤,其砂质土中含壤74.2%,土壤疏松,保水保肥差,而夏天黄烟旺长期,白天吸热,夜晚散热快;阳光充足,土温高,昼夜温差大,肥料分解迅速,为黄烟生产提供了良好的自然条件。

封开特产 2013-01-09 阅读(

罗董水柿

封开罗董的水柿肉质松脆,果大、肉厚、糖分含量高,有健脾胃、降低血压、减肥健美之功效,以甘甜、爽滑、甜度适中、果实可食率达97%而著称。

封开特产 2013-01-09 阅读(

封开状元贡米

状元贡米装大米选用河儿口、金装、莲都、南丰等地种植的原生态优质水稻,稻谷后期加工方式科学而严谨,使用全自动流水线生产,大米各项营养物质保留充分,米粒大小均匀,无杂质。

封开特产 2013-01-09 阅读(

罗董牛肉干

罗董牛肉干,是用封开县罗董镇特有的肥美黄牛肉,经过多种工序秘而成,品质极佳,营养丰富,味道一流。罗董牛肉干,可通过红烧、焖煮、炒、蒸等烹饪方法制作成各式美味佳肴。

封开特产 2013-01-09 阅读(

长岗油栗

封开特产长岗油栗主产于封开县长岗镇马欧村的封开油栗(简称封栗),栽培历史约500年,五十年代曾得周恩来总理赞赏,1988年被评为广东省优质水果,在省内外享有较高的知名度。

封开特产 2013-01-09 阅读(

杏花银梨

杏花银梨是广东封开县杏花镇的品牌水果,其果扁圆形,径约2市寸,单个重约250克左右。该果成熟时表皮呈红褐色,布满乳白色小星斑,皮薄如纸,果肉乳白色,食之肉质爽脆,化渣汁多,清甜蜜味,有“南方雪梨”之称,以铁刀削皮,切口不呈锈色,故称“银梨”。银梨主要供鲜食,也可酿酒、 制酸梨 、梨干和罐头食品。

封开特产 2013-01-09 阅读(

麒麟李

麒麟山位于封开县中部,种满麒麟李,花开季节(每年的农历12月底至正月初,花期大概半个月),雪白的李花挂满枝头,如皑皑白雪茫茫一片;果实成熟时,粉红的、紫红的麒麟李时而露于阳光下、时而藏于绿叶,甚是诱人。采之、尝之,夫复何求?

封开特产 2013-01-09 阅读(

杏花白马茶

杏花白马茶因产于广东封开县杏花镇境内海拔千米的白马山上而得名。白马茶茶汤青绿微黄,清澈明亮,具有清热消炎、解暑、健脾开胃、增强食欲、幽捍凉喉、生津解渴、提神醒脑 之功效。

封开特产 2013-01-09 阅读(

杏花鸡

杏花鸡是广东三大名鸡之一, 当地又称“米仔鸡”。它具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀,骨细皮薄,肌纤维细,素有“玻璃皮、蔗渣骨”的美称,驰名省港澳及东南亚国家,曾是我国活鸡出口经济价值较高的鸡种之一。其品种收登在《广东省家畜家禽品种志》和《中国家禽品种志》上。

封开特产 2013-01-09 阅读(

广宁清桂茶(又叫黄连茶)

清桂茶是广东省肇庆市广宁县土特产之一,茶叶采自海拔1000米左右高的黄连山,山上终年烟雾弥漫.清桂茶种植历史悠久,该茶含有益身心的维生素C和多种维生素成份,茶叶优良、清香润喉、提神醒脑、清热解暑,廷年益寿。

广宁特产 2012-12-29 阅读(

广宁潭布番薯干

每年冬春季节,每当有客人到来,广宁人总少不了拿出番薯干招呼客人。可想而知,广宁人的番薯干是那么深得人们的厚爱,而潭布镇盛产的番薯干更是出名。

广宁特产 2012-12-29 阅读(

广宁竹笋 四季皆可食用

广宁竹笋主要有纹笋、麻笋、甜笋、苦笋等品种。它含有丰富的维生素和纤维素,其笋肉洁白,纤维幼嫩,笋味甜脆,营养丰富。竹笋除可鲜食外,还可制成笋干和腌制成酸笋,一年四季皆可食用,竹笋具有较高的食用价值和经济价值。实为蔬菜中之上品。


广宁特产 2012-12-29 阅读(

广宁特产:深坑石螺

深坑石螺以肉质细嫩,爽脆可口而出名,品尝后回味无穷。除清蒸外,最常用的食用方法是炒石螺。此外,据有经验的老人介绍,用鲜石螺煲粥,食之清甜,且有清热、降火、解毒、通便等功效。

广宁特产 2012-11-10 阅读(

广宁特产:宾亨沙葛

宾亨地处绥江河畔,土质松疏、肥沃,当地农民历来有种植沙葛的习惯。“宾亨沙葛”的主要特点是:肉质细嫩、爽脆、鲜甜、皮薄、体大,而且根蔃少。一般每只一、二斤重,大者也有五、七斤的,确是广宁县生产的沙葛中之姣姣者。

广宁特产 2012-11-10 阅读(

肇庆草席

肇庆草席是广东省肇庆地方的工艺品特产。

高要特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:端砚

端砚石产于端州东郊西江羚羊峡斧柯山的端溪水一带,故名为端溪砚,简称为端砚。

端州特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:七星剑花

盛夏游星岩,抬头望岩壁,只见一种植物,其状如鞭,其色深绿,沿岩壁攀援,身上开花,状若银盏。

端州特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:肇庆莲藕

莲藕,是莲的根茎。莲,属睡莲科多年生宿根草本植物,又名芙蕖、芙蓉,亦称荷花。

端州特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:檀香扇

肇庆檀香扇是肇庆市的名牌产品,始创于60年代初期,至今已有30多年历史了。

端州特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:星岩蛋花

星岩蛋花,学名贝多罗,原产印度热带地区,为多年生夹竹桃植物。

端州特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:肇实

肇实,正名芡实,因肇庆所产之芡实颗粒大、药力强,故名。

端州特产 2012-09-11 阅读(

肇庆特产:四会贡柑

自明朝初年始,四会每年都要选取上好柑橘进贡给皇上,因而四会柑又名贡柑。

四会特产 2012-09-11 阅读(

不得不说的肇庆棕

端午吃棕,同中秋吃月饼一样,是历久的习俗了,肇庆不仅以七星岩和鼎湖山的风光著称,同时也以棕闻名。端午到肇庆,不得不说肇庆棕。

端州特产 2012-09-11 阅读(
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