四会沙糖桔

四会沙糖桔,原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产四会,是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产,又是柑桔类的名优品种,并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。

四会特产 2017-01-05 阅读(

四会白沙竹笋

白沙竹笋,是四会市清塘镇白沙村的特产,村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋,夏季收获,笋体大肉多,鲜嫩爽脆。作菜肴或佐料都符合,切成薄片,与鸭肉、猪肉片焖制,爽口清香,有开胃的作用。

四会特产 2014-10-11 阅读(

四会地豆炭烧肉

四会市地豆镇盛行吃自家烧制的炭烧肉。每逢“墟日”,各家就宰杀自己饲养的猪,用木炭烧制,烧得差不多的时候,就拿到市集上边烧边卖,因为烧得皮脆肉嫩,其他镇的人也赶来购买,不到9点钟就可以收摊了。这种风气沿袭到各个城镇,成了一种风味。

四会特产 2014-10-11 阅读(

四会濑粉

四会濑粉,俗称粉仔,源自清塘民间。先以粘米粉用适量清水搅拌成糊,然后用特制的濑粉钵盛上,糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里,形成圆条,煮熟厚用筛子捞起,泡清水(俗称“过冷河”)即可。

四会特产 2014-10-11 阅读(

四会茶油鸡

茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系,产自广东肇庆四会市。到了四会不可不试的东西是茶油鸡 ,吃的地点必须在贞山。

四会特产 2014-10-11 阅读(

四会无笃石螺

无笃石螺又称“仙螺”,是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有“不尝仙螺不算到了四会”之说。

四会特产 2014-10-10 阅读(

四会贡柑

四会贡柑,产于四会市各乡镇,尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品。自明朝初年始,四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上,因而四会柑又名贡柑。

四会特产 2014-10-10 阅读(

四会玉器

四会与广州、平洲、揭阳并称广东四大翡翠批发市场,是国内最大的翡翠加工基地。位于广东省肇庆市所属县级市四会市,距广州大约80公里。

四会特产 2014-10-10 阅读(

肇庆特产:四会贡柑

自明朝初年始,四会每年都要选取上好柑橘进贡给皇上,因而四会柑又名贡柑。

四会特产 2012-09-11 阅读(
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