端州放大招!再也不用担心孩子的午饭吃不好了

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前段时间,端州区食安办组织区食药监局、区教育局、市公安局端州分局对辖区内校外托管机构食品安全开展专项整治。

前段时间,端州区食安办组织区食药监局、区教育局、市公安局端州分局对辖区内校外托管机构食品安全开展专项整治。

很多热心的市民群众对学校、托幼及托管机构的供餐情况表示了高度关注。

而加强厨房环境和加工环节的有效监管,也成为了2018年端州区“明厨亮灶”升级改造的重点工作。

近日上午,在端州康源尚东幼儿园内,公共监控显示屏上正实时播放着该园后厨情况,包括烹饪间、配餐间、洗菜池、清洗池、厨房仓库等。

这是今年端州区推行学校(托幼机构)以及托管机构食堂视频式“明厨亮灶”实时监控升级改造建设工作的缩影,也是“互联网+明厨亮灶”建设模式的雏形。

有了这个视频式实时监控,家长们再也不用担心孩子的午饭吃不好了。

什么是“互联网+明厨亮灶”建设模式?

“互联网+明厨亮灶”是指在食堂食品处理区内安装视频监控摄像头,通过设立在公共场合的显示屏,将这些后厨画面进行公开,让家长能够通过显示屏直接看到后厨的食品加工操作,加强食品安全社会共治。而且,通过互联网手段,将后厨的视频监控数据实时上传至食药监部门终端,实现24小时在线监控。

完成建设后,区食药监局及区教育局能随时随地通过手机APP或者电脑终端监控食堂的后厨操作,实时了解全过程,从而实现运用互联网手段高效开展食品安全监管工作。

截至目前,已有78家持证学校、托幼及托管机构完成了“明厨亮灶”建设。

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“食品安全是百姓最为关心的民生问题。能看到后厨实时监控视频,真是给家长吃了一颗定心丸。”家长邹女士对于该项工作表示认同。

据了解,端州区食药监局和端州教育局将把视频式“明厨亮灶”实时监控建设工作推广到全区的学校、托幼及托管机构食堂,提升全区学校、托幼及托管机构食堂的食品安全水平,此外,将加快推进“互联网+明厨亮灶”24小时在线监控建设,更有力保障广大师生舌尖上的安全。

期待“互联网+明厨亮灶”工作加快完善推广,让家长放心,社会安心,学生们更开心。

来源:端州区食药监局、西江日报

标签:端州新闻,端州,端州区食安办,肇庆托管机构,肇庆校外托管机构,托管机构食品安全

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