封开人熟悉的“中华名果”大量上市啦!今年产值超1.5亿!

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9月20日,记者在封开县杏花镇凤楼村油栗基地内看到,该处呈现一片丰收景象,油栗树头硕果累累,果农们正忙着摘取成熟的油栗。

许多外地的朋友经常跟小编说,他们一来到封开就会“走不动”了,因为封开美食是在太多,路过封开随便一个镇都觉得被美食呼唤着……

被杏花鸡召唤着

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被石山羊召唤着

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被牛肉干召唤着

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还有什么美食是一定不能错过的呢?小编最近发现,封开这种“中华名果”,已经上市啦!

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作为封开人最熟悉的美食之一

油栗虽然其貌不扬

但具有独特的清香

味道清甜爽脆

让人越吃越想吃

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9月20日,记者在封开县杏花镇凤楼村油栗基地内看到,该处呈现一片丰收景象,油栗树头硕果累累,果农们正忙着摘取成熟的油栗。

封开县油栗种植大户莫汪南告诉记者,从2002年起,他自己种有近100亩油栗,目前果树已经全部挂果,收获喜人。

目前已经有不少客商前来订购。他的果场今年油栗产量大约1.2万斤,价格也算平稳有升,预计收入在18万元左右。

在西江北岸特色水果产业带

发展项目的强劲带动下

封开油栗的种植面积不断发展壮大

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目前全县封开油栗的种植农户1.6万户,超过100亩的油栗种植基地约30个。封开油栗种植面积15万亩,挂果面积7万亩,今年约有1万吨产量,产值超1.5亿元,是名副其实的富农名果。

一般来说

封开油栗剥开即可食用

但也有一些其他的吃法的

↓↓

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封开油栗焖杏花鸡

主料:封开油栗、杏花鸡、酒、酱油

辅料:盐、葱结、姜片、蒜末

口味:咸鲜

功效:补肾、健脾、活血

做法:

1、先将一只2000g的杏花鸡切成大小适中的块,并将500g封开油栗剥好皮。锅上火加热,倒入适量封开本地花生油,油热,倒入葱结、姜片、蒜末爆香。

2、倒入切好的杏花鸡鸡块,加入适量酒,再煸炒一会儿,紧接加酱油煸炒,使鸡块上色,加入剥好的封开油栗,加适量水,加盖焖煮约十五分钟,加少量盐,大火收汁。

3、盛出煲内,撒上葱花,一道香味四溢的封开油栗焖杏花鸡当地名菜就大功告成了。

看到这里

大家有没有蠢蠢欲动呢

想想就觉得口舌生津呀

今年还没吃上封开油栗的小伙伴

赶紧去买点尝尝鲜呗~

图文:陆志锋 韦石明

编辑:封开发布编辑部

标签:封开新闻,封开,中华名果,封开油栗,封开美食

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