怀集一村民利用传统手工制作腐竹走上致富路

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怀集县桥头镇保丰村蝴蝶岗自然村村民孔繁琼,多年来利用传统手工制作腐竹,逐步走上致富路。

图为近日孔繁琼在制作腐竹。

怀集县桥头镇保丰村蝴蝶岗自然村村民孔繁琼,多年来利用传统手工制作腐竹,逐步走上致富路。

孔繁琼选用本地小黄豆,以石磨铁锅火烧日晒的方法制作腐竹,在泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→提取腐竹等所有程序都不放任何添加剂,制作加工的腐竹色鲜体薄、油亮清香、口感纯正、久煮不烂,产品供不应求。

西江日报通讯员 李文幸 报道

标签:怀集新闻,怀集,传统手工,腐竹,致富

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