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第三十一章 葱油焖鸡 (第0页)

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  将刚刚腌制取出鸡腿后下面多余的腌料倒入翻炒的鸡腿块上,焖煮15分钟后撒上葱花就完成了。

  一做好,旁边的厨子就忍不住伸出筷子夹了一块放嘴里。

  葱油焖鸡这时候冒着热腾腾的香味勾引人。

  做的时候他的口水已经流个不停,这时候他再克制不住了。

  “天啊,好香,肉嫩,料香,不愧是苏姑娘!”

  旁边的厨子们也早就受不住了,一窝蜂冲过来分食了这碗葱油焖鸡!

  “好吃!绝味啊!”

  苏曼曼其实也流口水,好久没吃鸡了!

  但是刚做好就被一群厨子给抢了,苏曼曼觉得很无奈!

  她抢不过一群膀大腰圆的厨子!

  她暗里决定今晚晚饭也给家里人做鸡肉吃!

  “好了,最后一道菜,我们开始吧!”

  她取出最后剩下的几个鸡腿,剔骨后斩成小块儿,倒入生抽、花椒粉,撒入葱末、蒜沫,盐腌制两三个小时。

  一大把蒜切沫儿,再备上等量花椒粉。

  将辣椒泡过水洗干净后剪成小段儿,她特意将辣椒籽清理掉,不然没吃过辣的邢朝人怕是得了痔疮都没地方治!

  起锅热油至6分热的时候将腌制后切成鸡丁的肉分次油炸,炸到表面发硬,微微焦黄捞出。

  苏曼曼用锅里余下的油炒了蒜沫儿,小火后下了花椒粉,辣椒,香味瞬间飘出。

  刚刚没吃饱的厨子们又眼巴巴盯着这锅鸡丁。

  下入焦黄的鸡丁,回锅!加点糖提鲜,再稍微补点盐,再将昨晚解锁的白芝麻从竹篓里面翻出来撒上,就完成了!

  不等厨子们反应过来,苏曼曼扯出筷子夹起鸡丁就赶紧放嘴巴里解解馋!

  厨子们:好好好。

  吃了两口后,苏曼曼放下筷子。

  因为王管事过来了。

  “苏姑娘,做好了啊!”王管事说着,小眼睛还一边绕过苏曼曼瞅着后面的鸡丁。

  看到一窝蜂吃鸡丁的厨子,王管事瞪圆了眼珠:“干什么干什么?客人还在等你们上菜,你们在这里大吃特吃是吧?

  主子不在你们就这么放肆是吧?

  不想干了是吗?”

  听到王管事的叨叨,厨子们迅速散开。

  这时候锅里只有几个个鸡丁在微微颤抖着。

  再看旁边完成了的两道菜,此时已经空盘子了……

  “混账!”王管事发怒!

  他还没尝呢!一群肥了胆子的,平日里他对他们太好了是吧?

  王管事一怒之下怒了一下!

  不然怎么办,外头等着吃饭的客人多的是,这时候怎么罚厨子?

  他拿起筷子,小心翼翼的夹起剩下的鸡丁丁放入口中。

  “好吃啊”口水流个不停!

  可是没了!这群傻厨子!哎呦

  “王管事,把竹篓里的调料让小厮取出来吧!”

  看着王管事面色不善的盯着瑟瑟发抖的厨子们,苏曼曼笑着给他们解围。

  王管事哪能不知道苏曼曼的意思?

  当即派人取调料,顺便喊来大厨问学会了没,大厨这时候哪敢多嘴,连连点头就是了。